Оценка 5/5
Проголосовало 198 пользователей
Сливочное масло
для жарки
Творог для сырников лучше выбирать в брикетах, не гранулированный и жирностью не менее 5%. Я беру две пачки Простоквашино по 220 гр - 5% жирности) По консистенции творог должен быть полностью однородный, без комочков (как правило, из брикетов он именно такой). Если нет, то его можно протереть через сито.
В зависимости от размера яйца у вас может уйти больше или меньше манки, поскольку яйцо добавляет жидкости, чтобы компенсировать его эффект, возможно понадобится больше манки (финальная консистенция творога должна быть такой, чтобы можно было сформировать шарики)
Инструкция
1. Взбить яйцо вилкой или венчиком с сахаром и с солью, добавить творог и манку.
2. Все тщательно перемешать и оставить на 5 минут.
3. Затем скатать шарики, обвалять в муке, приплюснуть и обжарить на сковороде в сливочном масле, с обеих сторон. Обжаривать на небольшом огне под закрытой крышкой, чтобы сырники пропеклись.
Распечатать
рейтинг
хлопков
подписчиков
0
на foodmood
подписчиков
0
на email-рассылку
опубликовано автором
6
рецептов
Нож
Блендер
Миксер
Ваш отзыв
XВыберите награду автору
X