Ягодные десерты

Состав:

• Йогурт натуральный классический
• Молоко
• Семена чиа
• Малина

Состав:

• Ягоды черники
• Сахар

Состав:

• Для базового рецепта мороженого
• Жирные сливки
• Сгущенное молоко
• Ванильная паста или экстракт
• Для соуса из голубики
• Кукурузный крахмал
• Вода
• Свежая голубика
• Сахар
• Для сахарной крошки
• Мука ц/з
• Коричневый сахар
• Корица
• Сливочное масло несоленое

Состав:

• Творог 9%
• Сахарная пудра
• Сливочное масло
• Сметана 20%
• Какао
• Для начинки
• Вишня без косточек
• Сахар

Состав:

• На 4 шт. мороженых ( силиконовые формы
• Белый кондитерский шоколад 33-35%
• Творожный сыр
• Молоко 3,2 % и Сливки 35%
• Сахар
• Желатин 220 блюм
• Для кули (фруктовое пюре):
• Пюре малины (можно заменить на другое)
• Пектин NH
• Сахар
• Сок лимона
• Для глазури:
• Белый шоколад кондитерский 33-35%
• Масло растительное
• Сублимированная ягода

Состав:

• Содержание конфет
• Миндаль
• Кокосовая стружка
• Ягоды замороженные
• Корица
• Крахмал топиоки или кукурузный
• Фитпарад 7 или другой подсластитель
• Кокосовое масло
• Кокосовая сгущенка
• Пудра из свеклы (по желанию)
• Для обсыпки на выбор:
• Какао
• Пудра матча голубая или зеленая
• Шоколад белый + растительное масло
• Кокосовая стружка

Состав:

• Для бисквита
• Яйца
• Соль
• Сахар
• Масло сливочное
• Мука
• Для сиропа
• Вода
• Сахар
• Коньяк/ром/ликер
• Для заварного крема
• Сахар
• Кукурузный крахмал
• Ванильный сахар
• Яйцо
• Молоко
• Сливочное масло
• Для желе
• Желатин
• Вода
• Ягоды любые
• Сахар

Состав:

• Мука пшеничная
• Сахар
• Масло растительное
• Чёрный чай листовой
• Разрыхлитель
• Соль
• Ягоды свежие или заморож.
• Грецкие орехи
• Сахарная пудра

Состав:

• Для основы
• Печенье Орео
• Растопленное сливочное масло
• Для начинки:
• Творожный сыр
• Сметана
• Сахар
• Яйца
• Мука
• Цедра лимона и апельсина (вариативно)
• Свежие ягоды

Состав:

• Для основы
• Миндаль
• Финики
• Кокосовая стружка
• Миндальное молоко (или другое расти-ное)
• Для начинки
• Кокосовое молоко
• Лимонный сок
• Агар-агар
• Кленовый сироп
• Соль
• Порошок матча

Состав:

• Манка
• Мука
• Сахар
• Масло растительное
• Разрыхлитель
• Ванильный сахар
• Ягоды замороженные
• Сахарная пудра

Состав:

• Клубника
• Сок лайма( лимона )
• Сливки ж. 33-35%
• Желатин листовой 200BL
• Базилик
• Сахар
• Мёд (можно заменить сахаром)