Рецепты соусов: пошаговые рецепты приготовления с фото
Меню
Halloween 2021
Домашний соус BBQ для мясных блюд МК
Автор: Мария Кащенко
до 30 мин
Cостав
Домашний соус BBQ для мясных блюд

Состав:

  • Кетчуп
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Масло оливковое
  • Яблочный уксус
  • Томатная паста
  • Мёд
  • Сахар
  • Горчица
  • Вустерский соус
  • Копчёная паприка
  • Перец кайенский
  • Жидкий дым (по желанию)
Свинина с овощами в кисло-сладком соусе МК
Автор: Мария Кащенко
от 30 до 60 минут
Cостав
Свинина с овощами в кисло-сладком соусе

Состав:

  • Свинина карбонат
  • Морковь
  • Перец болгарский
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Соевый соус
  • Крахмал
  • Имбирь специя
  • Сахар
  • Томатная паста
  • Уксус 9%
  • Растительное масло
  • Зелёный лук
  • Кунжут
  • Соль/перец
Овощной пирог с соусом песто ЕШ
Автор: Елена Шашкина
от 30 до 60 минут
Cостав
Овощной пирог с соусом песто

Состав:

  • Фасоль стручковая (можно с/м)
  • Тесто слоеное бездрожжевое
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Кабачок
  • Пармезан
  • Соус песто:
  • Петрушка
  • Орехи (у меня грецкие)
  • Чеснок
  • Пармезан
  • Масло оливковое
Японский омлет омурайс и шампиньоны в терияки ТД
Автор: Татьяна Дудка
до 30 мин
Cостав
Японский омлет омурайс и шампиньоны в терияки

Состав:

  • Омурайс
  • Яйца
  • Рис приготовленный (круглозерный)
  • Зеленый горошек
  • Перец болгарский зеленый
  • Лук
  • Морковь
  • Чеснок
  • Кетчуп
  • Соевый соус
  • Оливковое масло
  • Перец черный молотый
  • Грибы
  • Шампиньоны
  • Масло сливочное
  • Соль, перец
  • Перец чили
  • Соус терияки
  • Соевый соус
  • Коричневый сахар
  • Мед, жидкий
  • Рисовый уксус
  • Вода
  • Чеснок, порубить
  • Имбирь молотый
  • Кукурузный крахмал
Креветки в карри по шри-ланкийски ДС
Автор: Дэл Снеддон
до 30 мин
Cостав
Креветки в карри по шри-ланкийски

Состав:

  • Масло растительное
  • Масло сливочное
  • Репчатый лук
  • Соль
  • Зерна горчицы
  • Чеснок
  • Паста карри красная (либо порошок)
  • Свежая или молотая куркума
  • Кокосовое молоко
  • Имбирь свежий
  • Зеленый перец чили
  • Листья лайма
  • Томатная пассата
  • Паста тамаринда
  • Сок лимона
  • Сахар тростниковый
  • Креветки
  • Кокосовая стружка
Свинина, тушеная с клюквой на сковороде МК
Автор: Мария Кащенко
от 60 до 90 минут
Cостав
Свинина, тушеная с клюквой на сковороде

Состав:

  • Свинина
  • Лук репчатый
  • Клюква
  • Горчица
  • Чеснок
  • Вино белое сухое
  • Бульон (можно взять просто воду)
  • Специя травы прованса
  • Соль/перец
  • Растительное масло для жарки
Куриные грудки в панировке ДС
Автор: Дэл Снеддон
от 30 до 60 минут
Cостав
Куриные грудки в панировке

Состав:

  • Куриные грудки
  • Мука
  • Яйца
  • Пармезан натертый
  • Панировочные сухари
  • Сливочное масло
  • Шампиньоны
  • Лук шалот (вытянутая луковица)
  • Чеснок
  • Сыр с голубой плесенью
  • Белый перец
  • Куриный бульон
  • Сливки 30%
  • Петрушка
  • Соль и черный перец
  • Соль и черный перец
Жареный сыр Халуми с острым йогуртовым соусом ДС
Автор: Дэл Снеддон
до 30 мин
Cостав
Жареный сыр Халуми с острым йогуртовым соусом

Состав:

  • Для соуса
  • Греческий йогурт
  • Специя харисса
  • Цедра лимона
  • Для сырных парочек
  • Сыр Халуми
  • Тимьян сушеный
  • Кумин молотый
  • Кориандр молотый
  • Сумах специя (по желанию)
  • Перец Алеппо (сладко-острый)
  • Растительное масло
  • Соль
  • Листья мяты
Шашлычки из креветок и чоризо с соусом алиоли ДС
Автор: Дэл Снеддон
до 30 мин
Cостав
Шашлычки из креветок и чоризо с соусом алиоли

Состав:

Пряные креветки в тамариндовом соусе с манго. ДС
Автор: Дэл Снеддон
от 30 до 60 минут
Cостав
Пряные креветки в тамариндовом соусе с манго.

Состав:

  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Репчатый лук
  • Паста из тамаринда
  • Имбирь свежий, мелко рубленный
  • Чеснок, мелко рубленный
  • Сок лайма
  • Томатная пассата или пробитые помидоры
  • Гарам Масала
  • Морская соль
  • Кайенский перец
  • Кокосовое молоко
  • Тигровые очищенные креветки
  • Спелый манго, мелко нарезанный
  • Для подачи
  • Свежий кориандр
  • Манго
  • Кунжут
Гратен из спаржи под соусом бешамель с сыром ДС
Автор: Дэл Снеддон
до 30 мин
Cостав
Гратен из спаржи под соусом бешамель с сыром

Состав:

  • Крупная спаржа
  • Соус бешамель (смотрите рецепт ниже)
  • Дижонская горчица
  • Мускатный орех
  • Тертый сыр Грюйер
  • Моцарелла натертая
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Соль и молотый черный перец
  • Для соуса бешамель
  • Сливочное масло
  • Мука
  • Молоко
  • Соль и перец
Паста папарделле с лососем, каперсами и голубым сыром. ДС
Автор: Дэл Снеддон
до 30 мин
Cостав
Паста папарделле с лососем, каперсами и голубым сыром.

Состав:

  • Филе форели или лосося
  • Оливковое масло
  • Сливочное масло
  • Цедра и сок лимона
  • Паста папарделле
  • Яйца
  • Тертый пармезан
  • Голубой сыр (с плесенью)
  • Сливки для соуса
  • Каперсы (отжать из них сок)
  • Стебли укропа
  • Черный перец и соль
Еще рецепты
Также рекомендуем попробовать
Торт Черный Бархат с черным кремом ДД
Автор: Джен Домашний Пекарь
более 90 минут
Cостав
Торт Черный Бархат с черным кремом

Состав:

  • Для бисквитных коржей
  • Масло сливочное несоленое
  • Сахар
  • Яйца комнатной температуры
  • Пахта (или кефир)
  • Мука Пшеничная
  • Какао
  • Разрыхлитель
  • Сода
  • Соль
  • Кофе, растворенный в воде
  • Краситель черный (по желанию)
  • Для масляного черного крема
  • Масло сливочное несоленое
  • Соль
  • Темный шоколад
  • Какао
  • Сахарная пудра
  • Жирные сливки 35%
  • Краситель черный (по желанию)
Шоколадно-тыквенные капкейки ДД
Автор: Джен Домашний Пекарь
от 60 до 90 минут
Cостав
Шоколадно-тыквенные капкейки

Состав:

  • Для шоколадно-тыквенного кекса
  • Несоленое сливочное масло
  • Сахар белый
  • Яйцо цельное
  • Яичный желток
  • Ваниль (из стручка или экстракт)
  • Молоко
  • Сметана
  • Тыквенное пюре
  • Мука (просеянная)
  • Какао
  • Пряные специи для тыквенного пирога
  • Сода
  • Разрыхлитель
  • Соль
  • Для тыквенного крема
  • Сливочное масло несоленое
  • Крем-чиз
  • Тыквенное пюре
  • Пряные специи для тыквенного пирога
  • Сахарная пудра
Фаршированные яйца с оливковыми пауками МК
Автор: Мария Краско
до 30 мин
Cостав
Фаршированные яйца с оливковыми пауками

Состав:

  • Яйца
  • Майонез
  • Дижонская горчица
  • Соль и перец
  • Крупные черные оливки без косточек
Карамельные яблоки-черепа МК
Автор: Мария Краско
от 60 до 90 минут
Cостав
Карамельные яблоки-черепа

Состав:

  • Зеленые яблоки
  • Карамельные ириски мягкие
  • Вода
  • Белый кондитерский шоколад
  • Темный кондитерский шоколад
  • Оливковое масло
  • Деревянные шпажки