Свинина, тушеная с клюквой на сковороде - пошаговый рецепт с фото
Меню
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
Мясо получается очень мягким, сочным и прямо тает во рту!
Приготовление
80 минут
Рецепт на:
на 3 персоны

От автора

Я всё время стараюсь найти разнообразные варианты приготовления мяса, чтобы попробовать что-то новое. Хочу предложить вам достаточно простой способ приготовления свинины. Для этого не нужна духовка. Жаркое из свинины тушится на сковороде с клюквой. Мясо получается очень мягким, сочным и прямо тает во рту!

Ингредиенты

Свинина 650 г
Лук репчатый 1 шт (100 г)
Клюква 150 г
Горчица 1 ст л
Чеснок 3 зубчика
Вино белое сухое 50 мл
Бульон (можно взять просто воду) 200 мл
Специя травы прованса 1 ч л
Соль/перец
Растительное масло для жарки

Инструкция

1
Свинину нарезать достаточно крупными кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом на сильном огне до румяной корочки.
2
Лук нарезать полукольцами, добавить к свинине. Убавить огонь до среднего и обжаривать минуты 3.
3
Добавить целые дольки чеснока и обжаривать минуту.
4
Влить вино и выпарить его полностью. Добавить бульон.
5
Добавить клюкву, горчицу, специи и соль. Перемешать и тушить на медленном огне под крышкой 60 минут.
6
Подавать свинину с любимым гарниром (отлично с картофелем) и зеленью. Готово!)

Результат

Мясо получается очень мягким, сочным и прямо тает во рту!

Свинина, тушеная с клюквой на сковороде

Комментарии для сайта Cackle