Вегетарианские блюда: пошаговые рецепты приготовления с фото
Меню
Паста конкилье с нутом и помидорами черри СО
Паста конкилье с нутом и помидорами черри
Автор: Сусанна Оверченко
до 30 мин
Cостав
Паста конкилье с нутом и помидорами черри

Состав:

  • паста конкилье (ракушки)
  • нут
  • кабачок небольшого размера
  • помидоры черри
  • томатная паста
  • сливочное масло для обжаривания
  • петрушка
Хумус с запеченной свеклой ЛБ
Хумус с запеченной свеклой
Автор: Лена Бизяева
Cостав
Хумус с запеченной свеклой

Состав:

  • Нут вареный
  • Свёкла средняя
  • Кунжут или тахини
  • Семена подсолнечника
  • Семена льна
  • Грецкий орех
  • Масло подсолнечное
  • Цедра и мое лимона
  • Чеснок
  • Шрирача ( или вустерский соус)
  • Соль
  • Для украшения:
  • Нут
  • Базилик или другая микрозелень
  • Кунжут
  • Семена льна и подсолнечника
  • Тыквенные семечки
 Постный ягодный крамбл со взбитыми сливками МЮ
 Постный ягодный крамбл со взбитыми сливками
Автор: Марина Юшина
от 30 до 60 минут
Cостав
 Постный ягодный крамбл со взбитыми сливками

Состав:

  • Начинка
  • Коричневый сахар
  • Замороженные ягоды
  • Тесто
  • Кокосовая мука
  • Кукурузная мука тонкого помола
  • Коричневый сахар
  • Вода питьевая
  • Масло растительное
  • Ваниль
  • Взбитые сливки
  • Кокосовые сливки (плотная часть)
  • Пудра из коричневого сахара
  • Ваниль
Овощные оладья из капусты и картофеля ЮТ
Овощные оладья из капусты и картофеля
Автор: Юлия Тангаева
от 30 до 60 минут
Cостав
Овощные оладья из капусты и картофеля

Состав:

  • Капуста
  • Картофель
  • Морковь
  • Болгарский перец
  • Зеленый лук
  • Манка
  • Кукурузный крахмал
  • Вода
  • Соль, перец
  • Масло
Хумус с манго и карри ЛБ
Хумус с манго и карри
Автор: Лена Бизяева
Cостав
Хумус с манго и карри

Состав:

  • Нут вареный
  • Манго мякоть
  • Лимон
  • Кунжут или тахини
  • Карри
  • Тмин
  • Розмарин листочки
  • Чеснок
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Острый перец
  • Для украшения:
  • Оливковое масло
  • Копченая паприка
  • Зерна граната
  • Чёрный кунжут
  • Манго мякоть
Открытый пирог с морковью и свеклой ЮТ
Открытый пирог с морковью и свеклой
Автор: Юлия Тангаева
от 30 до 60 минут
Cостав
Открытый пирог с морковью и свеклой

Состав:

  • Готовое слоеное тесто
  • Морковь
  • Репы
  • Свекла
  • Луковица
  • Бульон
  • Оливковое масло
  • Мед
  • Лавровый лист
  • Тимьян
  • соль, перец
Фиолетовая лапша, шимиджи и соевые кусочки СО
Фиолетовая лапша, шимиджи и соевые кусочки
Автор: Сусанна Оверченко
до 30 мин
Cостав
Фиолетовая лапша, шимиджи и соевые кусочки

Состав:

  • На 2 персоны:
  • рисовая лапша
  • красная капуста
  • лимон
  • соевые кусочки
  • шимиджи голд
  • соевый соус
  • лавровый лист
  • мускатный орех молотый
  • соль
  • свежая зелень
  • растительное масло для жарки
Открытый пирог со свеклой, пармезаном и чесноком ЯБ
Открытый пирог со свеклой, пармезаном и чесноком
Автор: Яна Белая
от 30 до 60 минут
Cостав
Открытый пирог со свеклой, пармезаном и чесноком

Состав:

  • ½ пласта слоеного бездрожжевого теста
  • 1 средняя свекла
  • 1 яйцо
  • 3 зубчика чеснока
  • Горсть тертого пармезана
Булгур с чесноком и луком МЧ
Булгур с чесноком и луком
Автор: Мария Чепик
до 30 мин
Cостав
Булгур с чесноком и луком

Состав:

  • Булгур
  • Вода
  • Репчатый лук
  • Чеснок
  • Сливочное масло
  • Лук зеленый
  • Соль и перец
Салат из ростков маша ЕР
Салат из ростков маша
Автор: Елена Риус-Лим
до 30 мин
Cостав
Салат из ростков маша

Состав:

  • Ростки бобов маша
  • Сладкий перец
  • Соусы:
  • Соевый соус
  • Масло оливковое
  • Масло обжаренного кунжута
  • Специи:
  • Красный острый перец
  • Молотый кориандр
  • Тростниковый сахар (опционально)
  • Соль по вкусу
Кекс с клюквой и корицей KaVo
Кекс с клюквой и корицей
Автор: Karuna Volodina
от 60 до 90 минут
Cостав
Кекс с клюквой и корицей

Состав:

  • цуккини
  • мука миндальная
  • мука пшеничная
  • сахар коричневый
  • молоко
  • уксус яблочный
  • сода
  • корица молотая
  • клюква
Салат с орехами и кабачком ОЧ
Салат с орехами и кабачком
Автор: Ольга Чамаровская
до 30 мин
Cостав
Салат с орехами и кабачком

Состав:

  • Салат латук
  • Грейпфрут
  • Кабачок или цуккини
  • Грецкие орехи
  • Льнянове масло
  • Помидоры черри
  • Соль, перец
  • Мед
Еще рецепты

На портале FoodMood.ru представлен большой выбор рецептов вегетарианских блюд. Они заинтересуют тех, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения или просто хочет стать активнее и здоровее.

На нашем сайте вы найдете только проверенные рецепты вегетарианских блюд. Вы сможете приготовить их быстро и вкусно.

Отличным вариантом завтрака может стать постный ягодный крамбл, любимый многими представителями туманного Альбиона. А поклонники культуры Страны восходящего солнца по достоинству оценят фиолетовую лапшу, шимиджи с соевыми кусочками. К приходу гостей хорошо будет испечь открытый пирог со свеклой, пармезаном и чесноком. Вы сможете подать его в качестве легкой закуски или как десерт к чаю.

Что вы найдете на нашем сайте?

На первый взгляд может показаться, что рацион питания, которого придерживаются вегетарианцы, является скудным и недостаточно разнообразным. Однако авторы портала FoodMood.ru готовы с вами поспорить: представленные на сайте рецепты приготовления блюд помогут вам удивить даже искушенных гурманов. Мы не боимся экспериментировать с овощами, фруктами, соей, орехами, травами, бобовыми, пряностями и специями, чтобы получить яркие пирамиды вкуса. Они позволят вам оставаться активными, укрепить здоровье и зарядят хорошим настроением.

В каждом рецепте указано время, которое вам потребуется для приготовления блюда по выбранному рецепту. Так, рисовые блинчики с зеленым чаем займут у вас не более получаса. А вкусные веганские конфетки с клюквой – прекрасный вариант десерта на каждый день – отнимут у вас от 30 до 60 минут. А для приготовления сытной цветной капусты, запеченной целиком, вам необходимо от 1 до 1,5 часов.

Для удобства на нашем сайте введен простой рубрикатор. С его помощью вы сможете быстро отыскать вегетарианское блюдо из русской, японской, английской и других кухонь мира.

Как пользоваться рецептом?

В каждом описании вы найдете:

  • подробный список ингредиентов;
  • инструкцию по приготовлению;
  • необходимое время;
  • имя автора;
  • фото результата.

Самые лучшие и подробные вегетарианские рецепты представлены с пошаговым описанием. Помимо детального описания каждого этапа, они иллюстрированы с помощью фото. Это позволит вам избежать ошибок, когда вы решитесь разнообразить ваш рацион.

Мы уверяем, готовить – это весело и интересно! Убедитесь в этом и вы, следуя рекомендациям авторов портала FoodMood.ru.