Вегетарианские блюда: пошаговые рецепты приготовления с фото
Меню
Кабачковые оладьи со шпинатом и сыром Фета ТД
Автор: Татьяна Дудка
до 30 мин
Cостав
Кабачковые оладьи со шпинатом и сыром Фета

Состав:

  • Кабачки
  • Сыр фета
  • Шпинат (только листья)
  • Яйцо (С0)
  • Мука
  • Зеленый лук
  • Соль
  • Перец
Зеленая шакшука ТД
Автор: Татьяна Дудка
до 30 мин
Cостав
Зеленая шакшука

Состав:

  • Яйца
  • Оливковое масло
  • Лук порей (белая и светло-зелёная часть)
  • Цуккини
  • Спаржевая фасоль
  • Шпинат
  • Сок лимона
  • Соль
  • Перец
  • Кориандр молотый
  • Для подачи
  • Кориандр свежий
  • Сыр фета
Паста конкилье с нутом и помидорами черри СО
Автор: Сусанна Оверченко
до 30 мин
Cостав
Паста конкилье с нутом и помидорами черри

Состав:

  • паста конкилье (ракушки)
  • нут
  • кабачок небольшого размера
  • помидоры черри
  • томатная паста
  • сливочное масло для обжаривания
  • петрушка
Постный морковный брауни Си
Автор: Софья и Софи
от 30 до 60 минут
Cостав
Постный морковный брауни

Состав:

  • Какао
  • Мука
  • Сахар
  • Разрыхлитель
  • Сода
  • Соль
  • Теплая вода
  • Мед
  • Растительное масло без запаха
  • Морковь (натертая некрупно)
  • Горький шоколад (порубленный ножом)
Хумус с запеченной свеклой ЛБ
Автор: Лена Бизяева
Cостав
Хумус с запеченной свеклой

Состав:

  • Нут вареный
  • Свёкла средняя
  • Кунжут или тахини
  • Семена подсолнечника
  • Семена льна
  • Грецкий орех
  • Масло подсолнечное
  • Цедра и мое лимона
  • Чеснок
  • Шрирача ( или вустерский соус)
  • Соль
  • Для украшения:
  • Нут
  • Базилик или другая микрозелень
  • Кунжут
  • Семена льна и подсолнечника
  • Тыквенные семечки
 Постный ягодный крамбл со взбитыми сливками МЮ
Автор: Марина Юшина
от 30 до 60 минут
Cостав
 Постный ягодный крамбл со взбитыми сливками

Состав:

  • Начинка
  • Коричневый сахар
  • Замороженные ягоды
  • Тесто
  • Кокосовая мука
  • Кукурузная мука тонкого помола
  • Коричневый сахар
  • Вода питьевая
  • Масло растительное
  • Ваниль
  • Взбитые сливки
  • Кокосовые сливки (плотная часть)
  • Пудра из коричневого сахара
  • Ваниль
Овощные оладья из капусты и картофеля ЮТ
Автор: Юлия Тангаева
от 30 до 60 минут
Cостав
Овощные оладья из капусты и картофеля

Состав:

  • Капуста
  • Картофель
  • Морковь
  • Болгарский перец
  • Зеленый лук
  • Манка
  • Кукурузный крахмал
  • Вода
  • Соль, перец
  • Масло
Хумус с манго и карри ЛБ
Автор: Лена Бизяева
Cостав
Хумус с манго и карри

Состав:

  • Нут вареный
  • Манго мякоть
  • Лимон
  • Кунжут или тахини
  • Карри
  • Тмин
  • Розмарин листочки
  • Чеснок
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Острый перец
  • Для украшения:
  • Оливковое масло
  • Копченая паприка
  • Зерна граната
  • Чёрный кунжут
  • Манго мякоть
Открытый пирог с морковью и свеклой ЮТ
Автор: Юлия Тангаева
от 30 до 60 минут
Cостав
Открытый пирог с морковью и свеклой

Состав:

  • Готовое слоеное тесто
  • Морковь
  • Репы
  • Свекла
  • Луковица
  • Бульон
  • Оливковое масло
  • Мед
  • Лавровый лист
  • Тимьян
  • соль, перец
Фиолетовая лапша, шимиджи и соевые кусочки СО
Автор: Сусанна Оверченко
до 30 мин
Cостав
Фиолетовая лапша, шимиджи и соевые кусочки

Состав:

  • На 2 персоны:
  • рисовая лапша
  • красная капуста
  • лимон
  • соевые кусочки
  • шимиджи голд
  • соевый соус
  • лавровый лист
  • мускатный орех молотый
  • соль
  • свежая зелень
  • растительное масло для жарки
Открытый пирог со свеклой, пармезаном и чесноком ЯБ
Автор: Яна Белая
от 30 до 60 минут
Cостав
Открытый пирог со свеклой, пармезаном и чесноком

Состав:

  • ½ пласта слоеного бездрожжевого теста
  • 1 средняя свекла
  • 1 яйцо
  • 3 зубчика чеснока
  • Горсть тертого пармезана
Постные котлеты из чечевицы ВА
Автор: Виктория Абрамова
от 30 до 60 минут
Cостав
Постные котлеты из чечевицы

Состав:

  • Чечевица
  • Луковица крупная
  • Морковь крупная
  • Чеснок
  • Соль, перец
  • Кукурузная мука
  • Масло
  • Томатный соус (пассата или паста)
  • Вода для соуса
  • Зелень
Еще рецепты

На портале FoodMood.ru представлен большой выбор рецептов вегетарианских блюд. Они заинтересуют тех, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения или просто хочет стать активнее и здоровее.

На нашем сайте вы найдете только проверенные рецепты вегетарианских блюд. Вы сможете приготовить их быстро и вкусно.

Отличным вариантом завтрака может стать постный ягодный крамбл, любимый многими представителями туманного Альбиона. А поклонники культуры Страны восходящего солнца по достоинству оценят фиолетовую лапшу, шимиджи с соевыми кусочками. К приходу гостей хорошо будет испечь открытый пирог со свеклой, пармезаном и чесноком. Вы сможете подать его в качестве легкой закуски или как десерт к чаю.

Что вы найдете на нашем сайте?

На первый взгляд может показаться, что рацион питания, которого придерживаются вегетарианцы, является скудным и недостаточно разнообразным. Однако авторы портала FoodMood.ru готовы с вами поспорить: представленные на сайте рецепты приготовления блюд помогут вам удивить даже искушенных гурманов. Мы не боимся экспериментировать с овощами, фруктами, соей, орехами, травами, бобовыми, пряностями и специями, чтобы получить яркие пирамиды вкуса. Они позволят вам оставаться активными, укрепить здоровье и зарядят хорошим настроением.

В каждом рецепте указано время, которое вам потребуется для приготовления блюда по выбранному рецепту. Так, рисовые блинчики с зеленым чаем займут у вас не более получаса. А вкусные веганские конфетки с клюквой – прекрасный вариант десерта на каждый день – отнимут у вас от 30 до 60 минут. А для приготовления сытной цветной капусты, запеченной целиком, вам необходимо от 1 до 1,5 часов.

Для удобства на нашем сайте введен простой рубрикатор. С его помощью вы сможете быстро отыскать вегетарианское блюдо из русской, японской, английской и других кухонь мира.

Как пользоваться рецептом?

В каждом описании вы найдете:

  • подробный список ингредиентов;
  • инструкцию по приготовлению;
  • необходимое время;
  • имя автора;
  • фото результата.

Самые лучшие и подробные вегетарианские рецепты представлены с пошаговым описанием. Помимо детального описания каждого этапа, они иллюстрированы с помощью фото. Это позволит вам избежать ошибок, когда вы решитесь разнообразить ваш рацион.

Мы уверяем, готовить – это весело и интересно! Убедитесь в этом и вы, следуя рекомендациям авторов портала FoodMood.ru.

Также рекомендуем попробовать

Постный морковный брауни Си
Автор: Софья и Софи
от 30 до 60 минут
Cостав
Постный морковный брауни

Состав:

  • Какао
  • Мука
  • Сахар
  • Разрыхлитель
  • Сода
  • Соль
  • Теплая вода
  • Мед
  • Растительное масло без запаха
  • Морковь (натертая некрупно)
  • Горький шоколад (порубленный ножом)
 Постный ягодный крамбл со взбитыми сливками МЮ
Автор: Марина Юшина
от 30 до 60 минут
Cостав
 Постный ягодный крамбл со взбитыми сливками

Состав:

  • Начинка
  • Коричневый сахар
  • Замороженные ягоды
  • Тесто
  • Кокосовая мука
  • Кукурузная мука тонкого помола
  • Коричневый сахар
  • Вода питьевая
  • Масло растительное
  • Ваниль
  • Взбитые сливки
  • Кокосовые сливки (плотная часть)
  • Пудра из коричневого сахара
  • Ваниль