Лучшие кулинарные рецепты классической французской кухни, простые домашние блюда с фото
Меню
Флонярд (клафути) с клубникой ТД
Автор: Татьяна Дудка
от 30 до 60 минут
Cостав
Флонярд (клафути) с клубникой

Состав:

  • Клубника
  • Тесто:
  • Молоко
  • Яйца (С01)
  • Сливочное масло, растопить
  • Мука
  • Сахар
  • Ванильный экстракт
  • Соль
  • Дополнительно:
  • Сливочное масло и сахар для формы
Меренговый рулет «Малина-лайм» НТ
Автор: Надежда Такташкина
более 90 минут
Cостав
Меренговый рулет «Малина-лайм»

Состав:

  • ДЛЯ МЕРЕНГИ
  • Белок
  • Сахар
  • Лимонный сок
  • Кукурузный крахмал
  • Кокосовая стружка
  • КРЕМ ИЗ МАСКАРПОНЕ И ЛАЙМА
  • Маскарпоне
  • Сливки 33 - 35%
  • Сахарная пудра
  • Лайм
  • Малина
Ленивый наполеон с йогуртовым кремом Си
Автор: Софья и Софи
от 30 до 60 минут
Cостав
Ленивый наполеон с йогуртовым кремом

Состав:

  • Слоеное тесто
  • Сливочный (творожный) сыр
  • Греческий йогурт
  • Замороженная клубника
  • Сахар
  • Пектин (по желанию)
  • Ваниль (по желанию)
Французские тосты с сыром и грушей АТ
Автор: Антонина Тимофеева
до 30 мин
Cостав
Французские тосты с сыром и грушей

Состав:

  • Яйцо
  • Молоко
  • Сахар
  • Корица
  • Белый хлеб
  • Груша
  • Сливочное масло
  • Сыр «Рокфор»
  • Для карамели
  • Сахар
  • Вода
  • Меда
  • Орехи
Луковый суп Людовика СН
Автор: Сусанна Никоян
от 60 до 90 минут
Cостав
Луковый суп Людовика

Состав:

  • Бульон мясной
  • Лук репчатый
  • Масло сливочное
  • Вино белое сухое
  • Мука пшеничная
  • Чеснок
  • Багет
  • Сыр твердый
Креп-сюзетт (тонкие блинчики в сиропе) СН
Автор: Сусанна Никоян
от 30 до 60 минут
Cостав
Креп-сюзетт (тонкие блинчики в сиропе)

Состав:

  • Блинчики
  • Мука пшеничная
  • Яйца
  • Молоко
  • Сахар
  • Соль
  • Сливки 15%
  • Масло сливочное
  • Соус Сюзетт
  • Апельсин
  • Сахар
  • Масло сливочное
  • Крахмал
  • Ликер апельсиновый
Французские блинчики Крепы (Crêpes) с соусом ОА
Автор: Ольга Аветисьянц
до 30 мин
Cостав
Французские блинчики Крепы (Crêpes) с соусом

Состав:

  • Яйца
  • Молоко
  • Мука
  • Растопленное сливочное масло
  • Ванильный экстракт
  • Сахар
  • Соль
  • ДЛЯ АПЕЛЬСИНОВОГО СОУСА
  • Сахар
  • Масло
  • Апельсины
  • Коньяк или ром (по желанию)
  • Апельсиновый ликёр ( по желанию)
Французские Канеле (Canele) АШ
Автор: Анна Шепулова
от 60 до 90 минут
Cостав
Французские Канеле (Canele)

Состав:

  • Ингредиенты на 12 штук
  • Молоко
  • Сливочное масло
  • Яйца
  • Желтки
  • Сахар
  • Мука
  • Ром
  • Ванильный стручок
Французский багет ОА
Автор: Ольга Атькова
более 90 минут
Cостав
Французский багет

Состав:

  • Мука пшеничная
  • Вода
  • Дрожжи сухие
  • Соль
Тарт с брусничным курдом и меренгой ЕС
Автор: Екатерина Самойлова
от 60 до 90 минут
Cостав
Тарт с брусничным курдом и меренгой

Состав:

  • Курд брусничный:
  • Ягоды брусники (свежие)
  • Сахар
  • Сливочное масло
  • Яйца
  • Желтки
  • Крахмал (кукурузный или картофельный)
  • Тесто:
  • Мука
  • Сливочное масло
  • Вода (ледяная)
  • Соль
  • Швейцарская меренга
  • Яичный белок
  • Сахар
Домашние кокосовые конфеты МЮ
Автор: Марина Юшина
более 90 минут
Cостав
Домашние кокосовые конфеты

Состав:

  • Кокосовая стружка
  • Кокосовая мука
  • Кокосовые сливки
  • Сухое молоко
  • Мед
  • ДЛЯ ОБВАЛКИ
  • Матча пудра
  • Какао
  • Миндаль
  • Смесь специй масала
Францкзский луковый суп с вином ОА
Автор: Ольга Атькова
от 60 до 90 минут
Cостав
Францкзский луковый суп с вином

Состав:

Еще рецепты

Рецепты французской кухни полюбились многим россиянам. Во многом это обусловлено тем, что большинство блюд достаточно простые и сытные. Многие из нас готовят их изо дня в день и не подозревают, что легкое творожное суфле, рататуй или омлет — кулинарное наследие самой романтичной страны в мире.

Портал foodmood.ru приглашает вас расширить гастрономические горизонты. Если какой-то рецепт французской кухни у вас ранее не получался, попробуйте приготовить его пошагово, пользуясь фото наших авторов. В каждой карточке вы найдете подробное описание, которое поможет вам понять свои ошибки и больше не допускать их.

Что вы найдете на нашем сайте?

На портале foodmood.ru вы найдете рецепты блюд французской кухни, которые обязательно получатся у вас в домашних условиях. На своей кухне вы сможете приготовить аппетитные десерты, вкусные супы, салаты, мясо, рыбу и другие варианты.

Для удобства в каждой карточке подписано время, которое потребуется вам для приготовления выбранного блюда. Например, луковый суп с вином займет у вас 60–90 минут, для выпечки хрустящего багета потребуется более 1,5 часов. А вот полакомиться классическими крепами — тонкими блинчиками с соусом — можно будет уже через 30 минут.

Следите за обновлениями в рубриках рецептов простых и вкусных блюд французской кухни. Например, серия «Путь к его сердцу» создана для тех, кто стремится вкусно накормить своего любимого. Рубрика «Если жду гостей» поможет вам приятно удивить близких и представить еще один кулинарный шедевр. А с помощью описания из рубрики «Это любят дети» вы сможете побаловать вашего ребенка. Предложите и ему стать маленьким поваром, чтобы весело вместе провести время.

Как пользоваться рецептом французской кухни?

Каждый опубликованный на портале материал содержит:

  • подробный перечень ингредиентов;
  • инструкцию;
  • фото результата;
  • имя автора;
  • время приготовления.

Если вы еще никогда не готовили блюдо, воспользуйтесь пошаговыми рецептами блюд французской кухни. Помимо конечного результата, в них имеются фотографии каждого шага приготовления.

На портале foodmood.ru представлены только выверенные и опробованные варианты. Попробуйте приготовить новые первые, вторые блюда, вкусные десерты. С рецептами от авторов нашего портала вы проведете незабываемое время на вашей кухне!

Также рекомендуем попробовать

Фиолетовая лапша, шимиджи и соевые кусочки СО
Автор: Сусанна Оверченко
до 30 мин
Cостав
Фиолетовая лапша, шимиджи и соевые кусочки

Состав:

  • На 2 персоны:
  • рисовая лапша
  • красная капуста
  • лимон
  • соевые кусочки
  • шимиджи голд
  • соевый соус
  • лавровый лист
  • мускатный орех молотый
  • соль
  • свежая зелень
  • растительное масло для жарки
Рулет из блинов с зелёным чаем МЮ
Автор: Марина Юшина
от 30 до 60 минут
Cостав
Рулет из блинов с зелёным чаем

Состав:

  • Молоко
  • Мука пшеничная
  • Яйцо среднее
  • Соль
  • Растительное масло
  • Матча
  • Подсластитель
  • Для крема:
  • Сыр творожный (напр.Альметте)
  • Рикотта
  • Сахарная пудра
  • Горячая вода для матча
Лапша «с 5-ю ароматами» , или гомоку якисоба СН
Автор: Сусанна Никоян
до 30 мин
Cостав
Лапша «с 5-ю ароматами» , или гомоку якисоба

Состав:

  • Болгарский перец
  • Лук репчатый
  • Зеленый замороженный горошек
  • Соба
  • Корень имбиря
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Шампиньон
  • Морковь по-корейски
  • Чеснок
  • Куриное филе
Матча торт без выпекания МЧ
Автор: Мария Чепик
от 60 до 90 минут
Cостав
Матча торт без выпекания

Состав:

  • Молоко (не обезжиренное)
  • Сахар
  • Яйца
  • Мука
  • Масло топленое
  • Пудра матча
  • Разрыхлитель
  • Сливки жирные 40%
  • Сахарная пудра