Рецепты блюд французской кухни

Состав:

• Яйцо
• Сливки 20%
• Сахар
• Корица
• Кардамон
• Хлеб для тостов (или обычный белый)
• Масло растительное
• Мед, бананы, орешки для подачи

Состав:

• Сыр чеддер (или другой мягкий сыр)
• Желтки
• Белки
• Сливочное масло
• Подсолнечное или оливковое
• Соль и перец
• Зелень

Состав:

• Фета (или другой рассольный сыр)
• Паприка
• Сушеные травы (тимьян, базилик, орегано)
• Тесто слоеное бездрожжевое
• Желток
• Кунжут

Состав:

• ОСНОВА ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
• Масло сливочное
• Сахарная пудра
• Миндальная мука (или пшеничная)
• Экстракт ванили
• Яйцо
• Пшеничная мука
• ЛИМОННЫЙ КРЕМ
• Сахар (№ 1 )
• Сок лаймов
• Сахар (№ 2 )
• Цедра 1 лимона
• Сливочное масло
• Соль

Состав:

• Оливки б/к
• Каперсы
• Анчоусы (филе)
• Чеснок
• Петрушка
• Лимон
• Масло оливковое
• Багет
• Помидоры черри для подачи
• Соль, перец

Состав:

• тесто слоеное бездрожжевое
• масло сливочное комнатной температуры
• миндальная мука
• сахар
• яйцо
• цедра лимона
• миндальный ароматизатор
• персики

Состав:

• Куриное филе
• Лук репчатый
• Сливки
• Яичный желток
• Масло сливочное
• Бульон куриный
• Мука
• Лимонный сок
• Мускатный орех
• Соль/перец
• Зелень для подачи

Состав:

• Клубника
• Тесто:
• Молоко
• Яйца (С01)
• Сливочное масло, растопить
• Мука
• Сахар
• Ванильный экстракт
• Соль
• Дополнительно:
• Сливочное масло и сахар для формы

Состав:

• ДЛЯ МЕРЕНГИ
• Белок
• Сахар
• Лимонный сок
• Кукурузный крахмал
• Кокосовая стружка
• КРЕМ ИЗ МАСКАРПОНЕ И ЛАЙМА
• Маскарпоне
• Сливки 33 - 35%
• Сахарная пудра
• Лайм
• Малина

Состав:

• Слоеное тесто
• Сливочный (творожный) сыр
• Греческий йогурт
• Замороженная клубника
• Сахар
• Пектин (по желанию)
• Ваниль (по желанию)

Состав:

• Яйцо
• Молоко
• Сахар
• Корица
• Белый хлеб
• Груша
• Сливочное масло
• Сыр «Рокфор»
• Для карамели
• Сахар
• Вода
• Меда
• Орехи

Состав:

• Бульон мясной
• Лук репчатый
• Масло сливочное
• Вино белое сухое
• Мука пшеничная
• Чеснок
• Багет
• Сыр твердый