Бульон с овощами и фрикадельками из куриного фарша
Состав:
Куриная грудка (для бульона)
Фарш из курицы
Морковь
Картофель
Лапша
Соль
Куриный суп — это блюдо, знакомое с детства. Его заботливо готовила вам мама круглый год, но особенно волшебным оно казалось в холода. Теперь вы сами можете сотворить чудо на своей кухне. Для этого достаточно придерживаться рекомендаций, содержащихся в рецептах авторов кулинарной платформы FoodMood.ru.
Суп на курином бульоне
Это блюдо встречается в рационе практически каждой семьи из-за своей универсальности. Оно подходит для детей, для тех, кто следит за собственным питанием и просто любит вкусно поесть. При приготовлении куриного супа важно правильно сделать базу — бульон. Лучше взять птицу целиком или использовать ее наиболее жирные части (окорочка, бедра). Очень вкусным получается суп из курицы, если найти мясо петуха. Бульон получается золотистым и наваристым, что видно даже на фото в рецептах. Важно класть птицу в холодную воду. Первый бульон многие повара рекомендуют слить. А после варить птицу долго на небольшом огне. После снятия с плиты не забудьте процедить бульон. Суп из куриной грудки — хороший диетический вариант. Его можно подать даже ребенку.
Куриный суп с вермишелью
Классический вариант готовится с добавлением базовых ингредиентов — репчатый лук, морковь. Используйте вермишель твердых сортов и кладите ее в самую последнюю очередь. Так вы избежите потери формы. Куриный суп можно сделать и с домашней лапшой. Если вы не знаете, как приготовить простое блюдо так, чтобы оно заиграло свежими красками, добавьте шпинат, щавель, яйцо, сыр, помидоры, креветки, грибы. Только вам решать, какой именно гастрономический акцент вы хотите сделать сегодня. Самые удачные сочетания можно подсмотреть у наших авторов.
Куриный суп с картошкой
Существует масса вариантов этого легкого блюда. Если добавить в суп из курицы картофель, то его вкус будет более насыщенным, а блюдо — калорийным. Вы сможете не вспоминать о чувстве голода долгое время. Помимо картофеля, многие рецепты куриных супов включают в себя киноа, рис, чечевицу, кукурузу, фасоль. Разнообразить вкусовую и ароматическую палитру помогают пряности, зелень и специи.
Куриный суп с лапшой
Вариант быстрого, сытного и беспроигрышного блюда. Многие рецепты куриных супов содержат как обычную вермишель, так и удон, гречневую лапшу, фунчозу. Однако многие по-прежнему любят лапшу, сделанную в домашних условиях. Поэтому приготовление блюда делится на 2 этапа. Чтобы не терять времени, предварительно натрите лапшу и засушите ее.
Суп из курицы предоставляет огромное поле для маневров на вашей кухне. Играйте по правилам вместе с авторами FoodMood.ru.
Прекрасный осенний суп-пюре из тыквы, получается нежным, пряным и ароматным. Можно подавать с тыквенными семечками, гренками или обжаренным беконом....
Камамбер - один из любимых видов сыра. Мне нравится, что по мере созревания он меняется во вкусе и аромате от нежно-сливочного до насыщенно-острого....
У меня, как и у всех, есть только 24 часа в сутках, большую часть из которых я предпочитаю тратить на свою семью. В остальное время я люблю гулять, ...
Очень люблю печь и готовить торты и десерты, причем стараюсь прорабатывать рецепты с уменьшенным количеством сахара и жира. Не придерживаюсь никаких ...
Готовлю не только по рецептам из книг и блокнотов моих мамы и бабушек, но и сама разрабатываю рецепты. Сейчас мне чрезвычайно интересна тема блюд и ...
Фотограф по жизни и кулинар в душе. Считаю самым важным душевность. Любое дело нужно делать с душой и удовольствием, а не ради денег и славы. И еще, ...
Привет! Я - Татьяна, жена и мама, кулинар и фуд-блогер по призванию, экономист по первому образованию, управленец по профессии. В приготовлении еды ...
Я - Елена Юркевич, увлечённый кондитер-кулинар и фудфотограф. Люблю готовить несложные блюда из доступных продуктов. Очень люблю печь домашний хлеб ...
Я - мама пятерых чудесных малышей и жена одного прекрасного мужа :). Кулинария для меня не просто обязанность, это скорее проявление любви и заботы о ...
Привет! Мои рецепты очень простые и понятные, поэтому доступны каждому! А еще я - фуд-фотограф, которого вдохновляет вкусная атмосферная фотография. ...
Я - фуд-фотограф и основатель школы contrse.com
Моя философия преподавания — сделать даже самую сложную информацию доступной для каждого, кто хочет ...
С детства я наблюдала, как бабушка печет невероятно красивый и ароматный хлеб, делает домашнюю колбасу и лапшу для супа… А вкус бабушкиных дрожжевых ...
Всем привет! Меня зовут Юля и я люблю все, что связано с едой: готовить, оформлять, снимать, интересоваться трендами, придумывать новое, пробовать, ...
Привет! Меня зовут Сьюзи. Делюсь любимыми рецептами и всегда в поиске новых, ещё не испробованных.
С особым трепетом отношусь к фуд-фотографии. Для ...
Меня зовут Мария Кащенко. Я мама прекрасной дочки и чудесного сыночка, а так же жена шеф-повара. Увлечение кулинарией началось несколько лет назад и ...
«Снимай еду сверху, так лучше» - сказала моя подруга, когда я захотела сфотографировать наш ужин в кафе на свой первый айфон. И понеслась. Прошло 6 ...
Кулинария – это то, что несколько лет назад зажгло мою душу и привело в чудесный мир фуд фотографии. Готовлю для своего любимого мужа и двоих детей, ...
До замужества ничего не знала о кулинарии. Готовить меня научил муж-египтянин и по совместительству шеф. Открыл для меня новый мир вкусов, специй и ...
Авторы проекта themodernproper.com
Все рецепты разработаны и проверены нашей командой. Мы с радостью делимся ими с вами, чтобы у вас дома стало еще ...
Меня зовут Евгения. Я – фудблогер и мама двоих деток. Я очень люблю вкусно поесть, но еще больше я получаю удовольствие от приготовления блюд. В 13 ...
Вкусно и красиво 🍤🥙🍔 делаем рецепты и настроение на кухне!
Авторский канал о кулинарии. Топовые рецепты от классики до новинок, а также множество около кулинарных новостей и историй со вкусом. Скучно не будет!
Для кулинаров 🍫🍪 и не только — самые свежие и классические рецепты
Вы найдете рецепты фуд-блогеров, авторов книг, шеф-поваров, кондитеров и участников кулинарных программ, объединенных любовью к еде и знаниями в кулинарии.
Подпишись 📩 и не пропускай еженедельные новости, актуальные рецепты и советы!
Оставь свою почту, и мы будем отправлять подборку специально для тебя.