Рецепты первых блюд: пошаговые рецепты приготовления с фото
Меню
Испанский Гаспачо ЮЯ
Автор: Юлия Яковлева
до 30 мин
Cостав
Испанский Гаспачо

Состав:

  • Томат
  • Перец болгарский красный
  • Огурец свежий
  • Репчатый лук
  • Чеснок молодой
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Специи
  • Сухарики
  • Лимонный сок
  • Тараллини (с томатом и травами)
Бульон с овощами и фрикадельками из куриного фарша ЯБ
Автор: Яна Белая
до 30 мин
Cостав
Бульон с овощами и фрикадельками из куриного фарша

Состав:

  • Куриная грудка (для бульона)
  • Фарш из курицы
  • Морковь
  • Картофель
  • Лапша
  • Соль
Луковый суп Людовика СН
Автор: Сусанна Никоян
от 60 до 90 минут
Cостав
Луковый суп Людовика

Состав:

  • Бульон мясной
  • Лук репчатый
  • Масло сливочное
  • Вино белое сухое
  • Мука пшеничная
  • Чеснок
  • Багет
  • Сыр твердый
Куриный бульон с морковью и зеленым горошком ЯБ
Автор: Яна Белая
от 60 до 90 минут
Cостав
Куриный бульон с морковью и зеленым горошком

Состав:

  • Куриная грудка (с костью)
  • Морковь
  • Зеленый горох (молодой или замороженный)
  • Перепелиные яйца
  • Лапша
  • Луковица
  • Соль
  • Перец горошком
Францкзский луковый суп с вином ОА
Автор: Ольга Атькова
от 60 до 90 минут
Cостав
Францкзский луковый суп с вином

Состав:

Суп из запеченной капусты ММ
Автор: Мария Малаканова
от 30 до 60 минут
Cостав
Суп из запеченной капусты

Состав:

  • Цветная капуста
  • Морковь
  • Небольшая луковица
  • Чеснок
  • Кокосовые сливки или молока 20% жирности
  • Соль, перец
  • Карри или куркума
  • Овощной бульон или вода
  • Свежая зелень (кинза или петрушка)
Свекольный крем-суп СО
Автор: Сусанна Оверченко
до 30 мин
Cостав
Свекольный крем-суп

Состав:

  • Небольшая свекла
  • Стебель лука порея
  • Стебель сельдерея
  • Корень имбиря
  • Овощной бульон
  • Кокосовое молоко
  • Оливковое масло
  • Соль и перец
Томатный суп с фаршем и грибами МК
Автор: Максим Краснов
от 30 до 60 минут
Cостав
Томатный суп с фаршем и грибами

Состав:

  • Лук
  • Чеснок
  • Шампиньоны
  • Сыр моцарелла
  • Сыр Пармезан
  • Растительное масло
  • Прованские травы
  • Фарш
  • Помидоры
  • Бульон или вода
  • Соль, перец
  • Сахар
Томатный суп с мидиями МК
Автор: Марина Кузнецова
от 30 до 60 минут
Cостав
Томатный суп с мидиями

Состав:

  • Оливковое масло для жарки
  • Мидии в ракушках
  • Томаты в собственном соку
  • Бульон или вода
  • Красный лук
  • Корень имбиря
  • Чеснок
  • Небольшой перец чили
  • Соль, сахар и лимонный сок
Тыквенный суп с азиатским уклоном АС
Автор: Алена Синицына
от 60 до 90 минут
Cостав
Тыквенный суп с азиатским уклоном

Состав:

  • Тыква баттернат
  • Бульон (любой, у меня обычно куриный)
  • Филе куриной грудки (сырая или вареная)
  • Лук репчатый
  • Острый перец чили
  • Корень имбиря
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Соль, свежемолотый черный перец
  • Зелень, тыквенные семечки
  • Сливки или творожный сыр
Луковый суп ОГ
Автор: Оксана Грабарук
более 90 минут
Cостав
Луковый суп

Состав:

  • Лук репчатый
  • Масло сливочное
  • Масло оливковое
  • Соль, сахар
  • Черный молотый перец
  • Мука
  • Бульон (говяжий или овощной)
  • Белое сухое вино
  • Травы: лавровый лист, розмарин, тимьян
  • Тосты из багета или чиабатты
  • Сыр твердый
  • Зеленый лук (для подачи)
Крем-суп из тыквы со сливками ОГ
Автор: Оксана Грабарук
более 90 минут
Cостав
Крем-суп из тыквы со сливками

Состав:

  • Тыква (мускатная очень хорошо)
  • Чеснок
  • Розмарин
  • Соль, свежемолотый перец
  • Оливковое масло
  • Репчатый лук
  • Мускатный орех (молотый)
  • Бульон овощной
  • Пармезан
  • Сливки 33-35%
  • Сливочное масло
  • Тыквенные семечки (для гарнира)
Еще рецепты

Первые блюда получили свое название из-за очередности подачи на стол. Они хорошо насыщают и согревают, что особенно важно в холодное время года. На портале Foodmood.ru вы найдете лучшие, проверенные рецепты с фото. Используя любой из них, вы сможете приготовить простой и вкусный суп. Он не оставит равнодушными членов вашей семьи и гостей дома.

Какие варианты вы найдете на нашем сайте?

В холодное время года предпочтительнее рецепты первых блюд, приготовленные на бульоне. Они хорошо питают. Например, с овощами и фрикадельками, с морковью и зеленым горошком, томатный суп с фаршем и грибами.

Также популярностью пользуются легкие крем-супы необычной консистенции. Особенно они популярны летом, в сезон недорогих овощей. Детям и взрослым понравятся рецепты первых блюд с тыквой, свеклой, картофелем. Они станут достойным экземпляром в вашей кулинарной коллекции.

Также мы предлагаем вам приготовить холодные первые блюда, например, традиционный испанский «Гаспачо». Он может потеснить любимую окрошку. Этот томатный суп приятно освежает в летний зной.

Как пользоваться рецептом первого блюда?

В каждом описании вы найдете:

  • подробный перечень ингредиентов;
  • фото результата;
  • инструкцию по приготовлению;
  • имя автора.

Более подробными являются пошаговые описания. И если вы никогда не пользовались выбранным рецептом и беспокоитесь за результат, то отдайте предпочтение именно таким вариантам. Они содержат иллюстрации и подробные рекомендации по поводу того, что вам необходимо повторить на каждом этапе.

Мы уверены, что готовить — это просто и интересно. Используйте наши рецепты первых блюд и сделайте праздники или будни немного ярче. Приятного аппетита!

Также рекомендуем попробовать

Жаркое в горшочках МК
Автор: Мария Кащенко
от 60 до 90 минут
Cостав
Жаркое в горшочках

Состав:

  • Говядина
  • Картофель (средний)
  • Лук репчатый (крупный)
  • Морковь (крупная)
  • Масло сливочное
  • Сметана
  • Чеснок
  • Перец горошком
  • Лавровый лист (маленький)
  • Бульон
  • Слоёное тесто
  • Желток
  • Соль
Фрикасе из курицы МК
Автор: Мария Кащенко
до 30 мин
Cостав
Фрикасе из курицы

Состав:

  • Куриное филе
  • Лук репчатый
  • Сливки
  • Яичный желток
  • Масло сливочное
  • Бульон куриный
  • Мука
  • Лимонный сок
  • Мускатный орех
  • Соль/перец
  • Зелень для подачи
Тако с индейкой ЯБ
Автор: Яна Белая
до 30 мин
Cостав
Тако с индейкой

Состав:

  • Лепешки тако или мини тортильи
  • Филе бедра индейки
  • Капуста свежая
  • Красная консервированная фасоль
  • Петрушка
  • Майонез
  • Соус барбекю (покупной)
  • Брынза
  • Острый соус чили
  • Соль, перец, сушеный чеснок
Сырники творожные ЮЯ
Автор: Юлия Яковлева
до 30 мин
Cостав
Сырники творожные

Состав:

  • Творог 9% жирности
  • Яйцо куриное
  • Сахар
  • Ванильный сахар с натуральной ванилью
  • Мука
  • Разрыхлитель теста