Французские блинчики Крепы (Crêpes) с соусом - пошаговый рецепт с фото
Блюда из риса
Виды мяса
Время приготовления
Вторые блюда
Горячие закуски
Десерты и сладости
Завтраки
Заготовки в банках
Категории блюда
Кухни мира
Лепим из теста
Маринады
Напитки
Несладкая выпечка
Первые блюда
Предпочтения
Рецепты на праздники
Салаты
Сладкая выпечка
Соусы
Тип приготовления
Холодные закуски

Ваш отзыв

X
Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:
Выберите награду автору

X


Еще
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
26.01.2023 Автор: Ольга Аветисьянц

Французские блинчики Крепы (Crêpes) с соусом

Мне нравится
Распечатать
углеводы 3,43 грамм
Белки 3,43 грамм
жиры 23,02 грамм
калории 324 кКал
Cложность
4
Предпочтение
Кухонная техника
Нож Блендер Миксер
Ингредиенты
на
1
порции
Коньяк
или ром
60 г
Сливочное масло
растопленное
1 ст.л.
Яйца куриные
2 шт
Молоко
240 мл
Мука
128 г
Ванильный экстракт
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль
щепотка
ДЛЯ АПЕЛЬСИНОВОГО СОУСА
Сахар
50 г
Растительное масло
100 г
Апельсины
2 шт
Ликер апельсиновый
60 г

Инструкция

1. Яйца с сахаром взбить венчиком. Добавить молоко, ванильный экстракт, соль. Перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать. Добавить масло. Выпекать блины с двух сторон на разогретой сковороде. ⠀

2. С апельсинов снять цедру и выжать сок. Нагреть сковороду на среднем огне, пока сахар не начнет карамелизоваться. Важно не сжечь его.

3. Растопить сливочное масло, проводя кусочком по краю сковороды. Добавить цедру апельсинов. Затем сок. Готовить 5-10 минут до легкого загустения соуса. Добавить ликёр и коньяк. Подержать соус на огне, пока не испарится алкоголь.

4. Выложить в соус крепы и немного прогреть. Крепы выложить на тарелку, сверху полить соусом.
P.S. Это очень вкусно! Я пропала. Потому что теперь умею готовить Crêpes Suzette. Раньше только в кафе заказывала (есть у нас одно место, где очень вкусно готовят этот десерт). Думала там рецепт сложный, даже не вникала в него. А тут.. решила узнать. Он элементарный. Попробуйте и вы!

Результат

Французские кремы - тонкие десертные блинчики с вкусным апельсиновым соусом!

Французские блинчики Крепы (Crêpes) с соусом
Французские блинчики Крепы (Crêpes) с соусом
Французские блинчики Крепы (Crêpes) с соусом
Французские блинчики Крепы (Crêpes) с соусом
Мне нравится
Распечатать
Подписка успешно оформлена!
Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора
ок
Подписаться на рецепты автора
Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь
Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail
E-mail
Отправить
Наш официальный партнер
Автор
Ольга Аветисьянц
Автор рецепта
рейтинг 5 хлопков
подписчиков 0 на foodmood
подписчиков 0 на email-рассылку
опубликовано автором 12 рецептов
Оставить отзыв об авторе
Подписаться на рецепты автора
Наш официальный партнер