Свинина с овощами в кисло-сладком соусе - пошаговый рецепт с фото
Меню
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
Это безумно ароматное, сытное блюдо с пикантным вкусом не оставит равнодушным ни одного мужчину...да и не только его!)
Приготовление
60 минут
Рецепт на:
на 2 персоны

От автора

Популярнейшее блюдо, хит китайской кухни, можно легко приготовить дома по этому рецепту! Нежная свинина, обжаренная в крахмале или муке, с болгарским перцем, луком и морковью под пикантным кисло-сладким соусом. Это азиатское мясное блюдо однозначно понравится большинству мужчин! Вот и мой муж - не исключение. Он очень любит это блюдо. Поэтому оно частый гость на нашем столе. Готовить его совсем несложно, а вот получить благодарность и добрые слова от мужа очень просто))

Ингредиенты

Свинина карбонат 400 г
Морковь 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 3 ст л
Крахмал 3 ст л
Имбирь специя 1/3 ч л
Сахар 1 ч л
Томатная паста 1 ст л
Уксус 9% 1 ст л
Растительное масло для жарки
Зелёный лук для подачи
Кунжут для подачи
Соль/перец по вашему вкусу

Инструкция

1
Свинину нарезать на брусочки и обвалять в 2 ст л крахмала.
2
Добавить 100 мл воды и 2 ст л соевого соуса. Оставить мариноваться мясо на полчаса.
3
Достать свинину из маринада и обжарить до золотистого цвета на разогретой сковороде с растительным маслом. Убрать мясо на тарелку.
4
Морковь нарезать тонкими брусочками, перец - чуть более крупными, а лук - полукольцами.
5
На той же сковороде сначала немного обжарить морковь, затем добавить лук и перец. Посолить и обжаривать ещё минуты 2-3.
6
Вернуть мясо к овощам и перемешать. Жарить на медленном огне минуты 3.
7
Для соуса смешать в миске уксус, томатную пасту, имбирь, сахар, измельчённый чеснок, 1 ст л соевого соуса и 1 ст л крахмала. Перемешать.
8
В сковороду вылить маринад от мяса и соус. Перемешать. Накрыть крышкой и потомить ещё минут 7.
9
Подавить готовое блюдо горячим, посыпав кунжутом и зелёным луком (или другой зеленью).

Результат

Это безумно ароматное, сытное блюдо с пикантным вкусом не оставит равнодушным ни одного мужчину...да и не только его!)

Свинина с овощами в кисло-сладком соусе

Комментарии для сайта Cackle