Кокосовые зеленые панкейки с бананом - пошаговый рецепт с фото
Блюда из риса
Виды мяса
Время приготовления
Вторые блюда
Горячие закуски
Десерты и сладости
Завтраки
Заготовки в банках
Категории блюда
Кухни мира
Лепим из теста
Маринады
Напитки
Несладкая выпечка
Первые блюда
Предпочтения
Рецепты на праздники
Салаты
Сладкая выпечка
Соусы
Тип приготовления
Холодные закуски

Ваш отзыв

X
Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:
Выберите награду автору

X


Еще
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
15.02.2023 Автор: Мария Чепик

Кокосовые зеленые панкейки с бананом

Мне нравится
Распечатать
углеводы 3,43 грамм
Белки 3,43 грамм
жиры 23,02 грамм
калории 324 кКал
Cложность
4
Предпочтение
Кухонная техника
Нож Блендер Миксер
Ингредиенты
на
4
порции
Семена ванили
на кончике ножа или несколько капель или ванильный сироп
Матча пудра
с горкой
1 ст.л.
Мука
самоподнимающаяся
150 г
Яйца куриные
1 шт
Кокосовое молоко
150 мл
Бананы
1 шт
Кокосовая стружка
1 ст.л.
Сахарная пудра
2 ст.л.
Соль
1/2 ч.л.
Разрыхлитель
1/2 ст.л.
Кукурузный крахмал
1 ст.л.
ДЛЯ СОУСА
Сгущеное молоко
500 г
Кокосовое молоко
300 г
Мария Чепик
Автор рецепта
Панкейки с пудрой маття (пудра из зеленого чая) уже сами по себе имеют очарование экзотики. зеленый цвет, чайный аромат и своеобразный вкус, который ни с чем нельзя спутать. Выпечка с пудрой матча получается не очень сладкая, поэтому рекомендую подавать к этим пышным оладьям сладкий соус на сгущенке, рецепт которого есть в описании ниже. Если в списке ингредиентов Вы увидели слишком много экзотических продуктов (например, кокосовое молоко и стружка), пусть вас это не останавливает. Этот рецепт можно приготовить и на обычном молоке и без кокосовой стружки - результат Вас обрадует. Но чтобы гости (или родные) пробовали и удивлялись необычному вкусу, лучше использовать кокосовые составляющие рецепта.

Инструкция

Кокосовые зеленые панкейки с бананом 1
В чаше миксера смешайте кокосовую стружку и банан, нарезанный на небольшие кусочки.
Кокосовые зеленые панкейки с бананом 2
Измельчите в кашу. Впрочем, если кокосовую стружку вы не нашли - ничего страшного. Рецепт вполне состоится и без них, с одним лишь бананом. А вкус кокоса придаст кокосовое молоко или кокосовый сироп (экстракт), который можно добавить в смесь для панкейков.
Кокосовые зеленые панкейки с бананом 3
Добавьте жидкие ингредиенты - кокосовое молоко и яйцо. Еще раз взбейте миксером.
Кокосовые зеленые панкейки с бананом 4
В муку просейте пудру матча и добавьте все сухие ингредиенты (сахарная пудра, соль, крахмал, разрыхлитель). Перемешайте.
Кокосовые зеленые панкейки с бананом 5
Жидкую и сухую часть смешайте. Это можно сделать либо в той же чаше блендера, либо в отдельной посуде.
Кокосовые зеленые панкейки с бананом 6
Обжарьте панкейки на среднем огне. Они готовятся очень быстро. В зависимости от покрытия и теплопроводимости вашей сковороды, на каждой стороне от 30 секунд до минуты.
Кокосовые зеленые панкейки с бананом 7
В тесто можно добавить нарезанные кусочки банана. Банан придает сладкий вкус и делает панкейк более нежным.
Кокосовые зеленые панкейки с бананом 8
Соус готовится легко. Главное правило - выпаривать соус на очень мелком огне и постоянно перемешивать, чтобы сгущенка не пригорела. Сгущенка должна смешаться с кокосовым молоком и немного выпариться. Получится соус средней плотности и тягучести.

Результат

Панкейки с пудрой маття (пудра из зеленого чая) уже сами по себе имеют очарование экзотики. зеленый цвет, чайный аромат и своеобразный вкус, который ни с чем нельзя спутать. Выпечка с пудрой матча получается не очень сладкая, поэтому рекомендую подавать к этим пышным оладьям сладкий соус на сгущенке.

Кокосовые зеленые панкейки с бананом
Кокосовые зеленые панкейки с бананом
Кокосовые зеленые панкейки с бананом
Кокосовые зеленые панкейки с бананом
Кокосовые зеленые панкейки с бананом
Кокосовые зеленые панкейки с бананом
Кокосовые зеленые панкейки с бананом
Кокосовые зеленые панкейки с бананом
Мне нравится
Распечатать
Подписка успешно оформлена!
Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора
ок
Подписаться на рецепты автора
Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь
Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail
E-mail
Отправить
Наш официальный партнер
Автор
Мария Чепик
Автор рецепта
рейтинг 223 хлопков
подписчиков 2 на foodmood
подписчиков 5 на email-рассылку
опубликовано автором 56 рецептов
Оставить отзыв об авторе
Подписаться на рецепты автора
Наш официальный партнер