Куриная котлета кордон блю - пошаговый рецепт с фото
Блюда из риса
Виды мяса
Время приготовления
Вторые блюда
Горячие закуски
Десерты и сладости
Завтраки
Заготовки в банках
Категории блюда
Кухни мира
Лепим из теста
Маринады
Напитки
Несладкая выпечка
Первые блюда
Предпочтения
Рецепты на праздники
Салаты
Сладкая выпечка
Соусы
Тип приготовления
Холодные закуски

Ваш отзыв

X
Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:
Выберите награду автору

X


Еще
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
29.11.2023 Автор: Мария Кащенко

Куриная котлета кордон блю

Мне нравится
Распечатать
углеводы 3,43 грамм
Белки 3,43 грамм
жиры 23,02 грамм
калории 324 кКал
Cложность
4
Кухонная техника
Нож Блендер Миксер
Ингредиенты
на
4
порции
Куриное филе
700 г
4 шт
Бекон
8 ломтиков (или ветчина)
140 г
Растительное масло
для жарки
Овощи
для подачи
Паприка
сладкая
1 ч.л.
Сыр
120 г
Яйца куриные
2 шт
Мука
60 г
Панировочные сухари
100 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Мария Кащенко
Автор рецепта
Кордон блю - это блюдо французской кухни, представляющее собой шницель из телятины с сыром и ветчиной. Сейчас всё чаще можно встретить вариант с куриным филе. Такое блюдо украсит любой стол, так как это безумно вкусно и выглядит в разрезе очень эффектно! Вместо ветчины я взяла бекон. Получилось очень сочно.

Инструкция

Куриная котлета кордон блю 1
Куриное филе помыть, обсушить и разрезать вдоль, формируя карман. Немного отбить. Посолить и поперчить.
Куриная котлета кордон блю 2
Сыр нарезать на 4 равных куска. Бекон разрезать пополам (брать по 2 ломтика).
Куриная котлета кордон блю 3
Внутрь филе положить ломтики бекона, а между ними сыр. Хорошо закрыть, чтобы сыр остался внутри.
Куриная котлета кордон блю 4
Взбить яйца венчиком.
Куриная котлета кордон блю 5
Смешать муку с паприкой.
Куриная котлета кордон блю 6
Каждое филе сначала хорошо обвалять в муке, затем в яйце, а потом в сухарях со всех сторон.
Куриная котлета кордон блю 7
В сковороде разогреть достаточно большое количество растительного масла. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и жарить 10 минут.
Куриная котлета кордон блю 8
Подавать кордон блю с любимым гарниром. Идеально - с овощами!)

Результат

Сочное куриное филе в хрустящей панировке с нежной начинкой из сыра и бекона!

Куриная котлета кордон блю
Куриная котлета кордон блю
Куриная котлета кордон блю
Куриная котлета кордон блю
Куриная котлета кордон блю
Куриная котлета кордон блю
Мне нравится
Распечатать
Подписка успешно оформлена!
Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора
ок
Подписаться на рецепты автора
Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь
Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail
E-mail
Отправить
Наш официальный партнер
Автор
Мария Кащенко
Автор рецепта
рейтинг 140 хлопков
подписчиков 0 на foodmood
подписчиков 1 на email-рассылку
опубликовано автором 155 рецептов
Оставить отзыв об авторе
Подписаться на рецепты автора
Наш официальный партнер