Чечевичный суп - пошаговый рецепт с фото
Блюда из риса
Виды мяса
Время приготовления
Вторые блюда
Горячие закуски
Десерты и сладости
Завтраки
Заготовки в банках
Категории блюда
Кухни мира
Лепим из теста
Маринады
Напитки
Несладкая выпечка
Первые блюда
Предпочтения
Рецепты на праздники
Салаты
Сладкая выпечка
Соусы
Тип приготовления
Холодные закуски

Ваш отзыв

X
Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:
Выберите награду автору

X


Еще
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
08.03.2022 Автор: Елена Шашкина

Чечевичный суп

Мне нравится
Распечатать
углеводы 3,43 грамм
Белки 3,43 грамм
жиры 23,02 грамм
калории 324 кКал
Cложность
4
Предпочтение
Кухонная техника
Нож Блендер Миксер
Ингредиенты
на
8
порции
Тимьян
сушеный
щепотка
Перец Чили
сушеный по желанию
Лук репчатый
100 г
Морковь
80 г
Сельдерей
3 стебля
Чеснок
3 зубчик
Оливковое масло
2 ст.л.
Лавровый лист
2 шт
Чечевица зеленая
1 стакан
Овощной бульон
1 л
Елена Шашкина
Автор рецепта
Чечевица как-то не очень популярна в отличие от других бобовых, и совершенно напрасно. Она очень полезна и из нее получаются отличные наваристые супы.

Инструкция

Чечевичный суп 1
Подготовить ингредиенты.
Чечевичный суп 2
Лук, морковь, сельдерей и чеснок нарезать небольшими кубиками.
Чечевичный суп 3
В кастрюле с толстым дном разогреть масло, выложить подготовленные овощи. Обжарить пару минут, помешивая.
Чечевичный суп 4
Добавить тимьян и лавровый лист, накрыть крышкой и томить на слабом огне 10 минут.
Чечевичный суп 5
Чечевицу перебрать (при необходимости) и промыть. Выложить в кастрюлю. Влить горячий бульон (или воду), довести до кипения и варить 30 минут до готовности чечевицы.
Чечевичный суп 6
Убрать из супа лавровый лист. Пюрировать суп погружным блендером, но не весь, а частично, чтобы оставались кусочки овощей, а текстура стала густой и наваристой. Посолить и поперчить.
Чечевичный суп 7
Разлить суп по тарелкам. Можно дополнительно посыпать сушеным чили. Приятного аппетита!

Результат

Вкусный и наваристый суп из чечевицы и овощей. Подходит для постящихся.

Чечевичный суп
Чечевичный суп
Чечевичный суп
Чечевичный суп
Мне нравится
Распечатать
Подписка успешно оформлена!
Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора
ок
Подписаться на рецепты автора
Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь
Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail
E-mail
Отправить
Наш официальный партнер
Автор
Елена Шашкина
Автор рецепта
рейтинг 44 хлопков
подписчиков 0 на foodmood
подписчиков 0 на email-рассылку
опубликовано автором 51 рецептов
Оставить отзыв об авторе
Подписаться на рецепты автора
Наш официальный партнер