Печенье «Сахарные сердечки» - пошаговый рецепт с фото
Меню
Новогодние рецепты
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
Рекомендую обязательно попробовать этот простой рецепт сахарных сердечек. И пусть это печенье вернёт вас в приятные детские воспоминания)
Приготовление
60 минут
Рецепт на:
на 24 персоны

От автора

Очень простой рецепт творожно-сахарного печенья, мягкого внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Сахарные сердечки родом из детства, их вкус знает каждый. А ушки или сердечки - это уже кому как больше нравится)) Я бы назвала этот рецепт сахарного печенья «на все времена», ведь приготовить его несложно, получается всегда вкусно, а тесто (если осталось лишнее или в качестве заготовки) может храниться до 2х недель в холодильнике.

Ингредиенты

Творог 180 г.
Мука 220-250г.
Масло сливочное 110г
Яйцо 1 шт.
Сахар 150г
Сахар 1 ч.л.
Соль
Разрыхлитель 6г.

Инструкция

1
Заранее подготовьте все ингредиенты, масло достаньте из холодильника, оно должно быть мягким. Муку просейте с разрыхлителем.
2
В глубокую чашу сложите творог, мягкое масло, щепотку соли и 1 ч.л. сахара. Все тщательно перемешайте лопаткой до однородной массы.
3
Добавьте 1 яйцо и снова перемешайте.
4
Затем частями добавляя муку, замесите мягкое, эластичное тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Если творог у вас жидкий, муки может понадобиться чуть больше.
5
Затем тесто оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
6
Рабочую поверхность присыпьте 1/4 часты сахара.Тесто разделите на две части, с одной вы будете работать, другую положите обратно в холодильник.
7
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, используя сахар в качестве присыпки, затем сверните пласт по длинной стороне от края к середине с двух сторон.
8
Затем острым ножом разрежьте полученный рулет на полоски шириной 1,5 см. и сформируйте печенье в виде сердечек.
9
Обваляйте их в сахаре, выложите на противень на расстоянии друг от друга.
10
Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут, пока они не зарумянятся.

Результат

Рекомендую обязательно попробовать этот простой рецепт сахарных сердечек. И пусть это печенье вернёт вас в приятные детские воспоминания)

Печенье «Сахарные сердечки»