Ванильные пончики в глазури из духовки - пошаговый рецепт с фото
Блюда из риса
Виды мяса
Время приготовления
Вторые блюда
Горячие закуски
Десерты и сладости
Завтраки
Заготовки в банках
Категории блюда
Кухни мира
Лепим из теста
Маринады
Напитки
Несладкая выпечка
Первые блюда
Предпочтения
Рецепты на праздники
Салаты
Сладкая выпечка
Соусы
Тип приготовления
Холодные закуски

Ваш отзыв

X
Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:
Выберите награду автору

X


Еще
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей

Ванильные пончики в глазури из духовки

Мне нравится
Распечатать
углеводы 3,43 грамм
Белки 3,43 грамм
жиры 23,02 грамм
калории 324 кКал
Cложность
4
Предпочтение
Кухонная техника
Нож Блендер Миксер
Ингредиенты
на
12
порции
Кефир
3,20%
170 мл
Сливочное масло
растопленное
40 г
Яйца куриные
С1
2 шт
Яйца куриные
Яичный белок
50 г
Пшеничная мука
220 г
Сахар
150 г
Разрыхлитель
2 ч.л.
Ванильный экстракт
1 ч.л.
Соль
щепотка
Сахарная пудра
150 г
Все мы любим мягкие, ароматные пончики в глазури, но традиционный вариант приготовления во фритюре долгий и, мягко говоря, не очень полезный. Но всегда есть альтернатива. Единственное, что понадобится для этого рецепта пончиков в глазури - это приобрести металлическую или силиконовую форму для выпечки. Готовятся пончики на кефире очень просто и главное быстро.

Инструкция

Ванильные пончики в глазури из духовки 1
Подготовить все необходимые ингредиенты. Сливочное масло растопить и остудить.
Ванильные пончики в глазури из духовки 2
Муку просеять в большую глубокую миску.
Ванильные пончики в глазури из духовки 3
К муку добавить соль, разрыхлитель и перемешать.
Ванильные пончики в глазури из духовки 4
Влить кефир.
Ванильные пончики в глазури из духовки 5
Добавить яйца и растопленное масло.
Ванильные пончики в глазури из духовки 6
С помощью венчика все тщательно перемешать.
Ванильные пончики в глазури из духовки 7
В конце добавить ванильный экстракт.
Ванильные пончики в глазури из духовки 8
Тесто должно получиться довольно густым.
Ванильные пончики в глазури из духовки 9
Готовое тесто переложить в кондитерский мешок. Форму смазать маслом.
Ванильные пончики в глазури из духовки 10
Заполнить формы тестом. Выпекать при 180-190 градусах 10-12 минут.
Ванильные пончики в глазури из духовки 11
Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на цвет пончиков, они должны быть слегка румяными.
Ванильные пончики в глазури из духовки 12
Пока готовые пончики остывают на решетке, необходимо приготовить глазурь. Для этого охлаждённый белок слегка взбить до появления пены, а затем всыпать частями сахарную пудру и взбивать на максимальной скорости минут 5. Затем обмакнуть каждый пончик одной стороной в глазурь и выложить на решетку.

Результат

Пончики получаются мягкими, нежными и в меру сладкими. Недостаток сахара легко компенсирует глазурь.

Ванильные пончики в глазури из духовки
Ванильные пончики в глазури из духовки
Ванильные пончики в глазури из духовки
Ванильные пончики в глазури из духовки
Мне нравится
Распечатать
Подписка успешно оформлена!
Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора
ок
Подписаться на рецепты автора
Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь
Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail
E-mail
Отправить
Наш официальный партнер
Автор
рейтинг 263 хлопков
подписчиков 0 на foodmood
подписчиков 4 на email-рассылку
опубликовано автором 57 рецептов
Оставить отзыв об авторе
Подписаться на рецепты автора
Наш официальный партнер