Ваш отзыв

Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:

Отправить

Выберите награду автору

Еще

до 90 минут

29.11.2023 Автор: Мария Кащенко

Бездрожжевой ореховый кулич

Мне нравится

Распечатать

углеводы 3,43 грамм

Белки 3,43 грамм

жиры 23,02 грамм

калории 324 кКал

Cложность

Кухня

Русская

Предпочтение

Просто и вкусно

Кухонная техника

Нож Блендер Миксер

Ингредиенты

Мука 190 г

Яйцо куриное 3 шт

Сахар 150 г

Масло сливочное 100 г

Орехи 100 г

Ванильный сахар 10 г

Разрыхлитель 1 ч л

Соль 1/4 ч л

Желатин 1/2 ч л

Сахар 90 г

Вода 3 ст л

Сок лимона 1/2 ч л

Мария Кащенко

Автор рецепта

Полакомиться вкусным куличом в светлый праздник Пасхи любят все. Но не все любят возиться с этим самым куличом. Дрожжевое тесто требует времени и не каждый с ним "дружит". Поэтому предлагаю приготовить бездрожжевой кулич. По сути это кекс, но в другой форме. Ещё я добавила для вкуса и аромата орешки. Можно взять любые - грецкие, миндаль, фундук, арахис и пр. Ну а если орехи вы не любите, то можно сделать без них или же заменить изюмом. ! Рецепт рассчитан на форму диаметром 11-12 см.!

Инструкция

Орехи обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, чтобы орехи не сгорели.

Измельчить орехи, но не до состояния муки.

Мягкое сливочное масло комнатной температуры хорошенько взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Продолжая взбивать, добавить по 1 яйцу.

Всыпать муку с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости до однородной консистенции.

Аккуратно вмешать орехи.

Выложить в форму, заполняя не больше, чем на 2/3. Выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 50. Время зависит от вашей духовки и размера вашего кулича. Если верхушка будет гореть, накрыть её фольгой. Проверить готовность зубочисткой.

Для глазури растворить желатин в 1 ст л воде. Оставить минут на 15.

Соединить в сотейнике 2 ст л воды и сахар. На медленном огне, постоянно помешивая, довести до полного растворения сахара. Дать немного остыть.

Добавить желатин и взбить до желаемой густоты. Чем дольше будете взбивать, тем гуще будет становиться глазурь. Добавить лимонный сок и ещё немного взбить.

На полностью остывший кулич нанести глазурь. Украсить по желанию.

Результат

На приготовление бездрожжевого орехового кулича уйдёт минимум времени и вашего труда, а результат обязательно порадует. Вкусный, сладкий и очень ароматный!