Кокосово-сливочный пирог - пошаговый рецепт с фото
Меню
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
Этот кокосовый пирог непременно понравится всем любителям влажной выпечки.
Его сливочный вкус и аромат кокоса сведёт с ума любого.
При желании сверху можно ещё украсить миндальными лепестками и тогда этот пирог подарит вам просто райское наслаждение.
Приготовление
60 минут
Рецепт на:
на 12 персон

От автора

Этот кокосовый пирог непременно понравится всем любителям влажной выпечки (влажный пирог - это сочная нежная выпечка, которая тает во рту! Его можно есть без каких-либо добавок и будет очень вкусно)! Его сливочный вкус и аромат кокоса сведёт с ума любого. При желании сверху можно ещё украсить миндальными лепестками, и тогда этот пирог подарит вам просто райское наслаждение.

Ингредиенты

Кефир 3.2% 230 мл
Яйцо 1 шт
Сахар 150 г в тесто + 50 г в посыпку
Разрыхлитель 10 г
Сода 1/4 ч.л.
Соль Щепотка
Мука пшеничная 270 г
Кокосовая стружка 70 г
Сливки 20-% 200 мл

Инструкция

1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
К яйцу добавить щепотку соли и 150 г сахара. Слегка взбить и в полученную массу влить кефир.
3
Добавить соду.
4
Все хорошо перемешать.
5
Муку соединить с разрыхлителем и просеять.
6
Добавляя частями, ввести муку к жидким ингредиентам.
7
В итоге должно получиться довольно густое однородное тесто. От общего количества кокосовой стружки взять 2 ст.л., добавить в тесто и перемешать.
8
Неразъемную форму смазать сливочным маслом.
9
Выложить тесто в форму и разровнять лопаткой.
10
Оставшуюся кокосовую стружку смешать с 50 г сахара. и сверху равномерно покрыть пирог полученной смесью.
11
Выпекать пирог в заранее разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. После первых 10 минут, как только верх зарумянится, накрыть пирог фольгой, и далее выпекать под фольгой.
12
Готовый пирог частотнаколоть деревянной шпажкой. Сливки слегка подогреть.
13
Сверху на горячий пирог аккуратно вылить все сливки.

Результат

Этот кокосовый пирог непременно понравится всем любителям влажной выпечки.
Его сливочный вкус и аромат кокоса сведёт с ума любого.
При желании сверху можно ещё украсить миндальными лепестками и тогда этот пирог подарит вам просто райское наслаждение.

Кокосово-сливочный пирог

Комментарии для сайта Cackle