Рисовые блинчики с зеленым чаем - пошаговый рецепт с фото
Меню
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
Какой цвет у вас любимый? Мой - зелёный! Такой оптимистичный, жизнерадостный, и успокаивающий. Говорят, что зеленый цвет благотворно влияет на психику!)) А этот рецепт безглютеновых рисовых блинчиков с японским чаем еще и для здоровья полезен, так как в нем содержатся только полезные ингредиенты.

Ингредиенты

Кокосовое молоко 200мл
Вода 200мл
Рисовая мука 270г
Яйца 4шт
Соль 1/4 чайной ложки
Сироп топинамбура 100мл
Растопленное кокосового или раст.масло 50мл
Пудра матча
Горячая вода 30мл

Инструкция




Такие блинчики идеальны сразу после приготовления, например с топленым маслом, или для блинного торта - из-за отсутствия клейковины для того, чтобы сворачивать их ролл или складывать у них, на мой взгляд, довольно ломкая структура. Плюс на следующий день они уже не такие мягкие и эластичные, а в торте, благодаря прослойке, прекрасны даже на 4 день.

1. Молоко с водой вылейте в миску, добавьте яйца и взбейте венчиком с солью и подсластителем. 2. Введите масло, далее постепенно добавьте муку. 3. Матча разведите в горячей воде и влейте в тесто, перемешайте. 4. Выпекайте на среднем огне до готовности.

P.S. Чтобы блины максимально сохранили зелёный цвет, не передерживайте их на сковороде. Цвет очень зависит от сорта и качества чая. Мои такие яркие зеленые потому что я использую премиум чай из Японии (купить можно здесь www.matchabotanicals.ru) Переворачивайте блинчики осторожно, используя широкую лопатку, при необходимости помогайте себе ножом, подцепляя блинчик - повторюсь, из-за отсутствия глютена в рисовой муке они получаются очень нежные, легко рвутся.

Результат

Какой цвет у вас любимый? Мой - зелёный! Такой оптимистичный, жизнерадостный, и успокаивающий. Говорят, что зеленый цвет благотворно влияет на психику!)) А этот рецепт безглютеновых рисовых блинчиков с японским чаем еще и для здоровья полезен, так как в нем содержатся только полезные ингредиенты.

 Рисовые блинчики с зеленым чаем

Комментарии для сайта Cackle