Ваш отзыв

Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:

Отправить

Выберите награду автору

Еще

до 30 минут

29.11.2023 Автор: Мария Кащенко

Салат со свининой, виноградом и арахисом

Мне нравится

Распечатать

углеводы 3,43 грамм

Белки 3,43 грамм

жиры 23,02 грамм

калории 324 кКал

Cложность

Кухня

Европейская

Предпочтение

Успеть за полчаса

Кухонная техника

Нож Блендер Миксер

Ингредиенты

Свинина карбонат 200 г

Виноград без косточек 150 г

Салат Айсберг 1/2 кочана (~180 г)

Арахис жареный солёный 30 г

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло (можно растительное) 3 ст л

Соевый соус 1 ст л

Мед 1 ч л

Лимон (цедра) 1/2 шт

Соль/перец По вкусу

Растительное масло для жарки

Зелень для подачи

Мария Кащенко

Автор рецепта

Раньше бы я не то, что пробовать, но и готовить ничего подобного не стала)) салат с виноградом, свининой, арахисом... Странное сочетание!) но! Всё меняется и мои вкусы тоже. Это очень вкусно! Свинину нужно взять не жирную, а постную (карбонат подойдёт отлично). Виноград лучше без косточек, зелёный.

Инструкция

Салат со свининой, виноградом и арахисом

Нарезать свинину на маленькие кубики (~1.5 см).

Обжарить свинину на растительном масле до готовности. Сначала на большом огне до золотистого цвета, затем на медленном под крышкой. Посолить и поперчить.

Добавить чеснок, нарезанный слайсами и обжаривать ещё минуту. Снять с огня.

Смешать оливковое масло, соевый соус, мед и цедру половины лимона.

Вылить получившуюся смесь на сковороду и обжарить виноград.

Нарезать (или порвать руками) салат Айсберг.

Выложить на тарелку салат, затем выложить свинину и виноград. Полить немного соусом, в котором жарился виноград и посыпать измельчёнными орешками. Подавать, украсив зеленью.