Ваш отзыв

Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:

Отправить

Выберите награду автору

Еще

до 60 минут

19.03.2020 Автор: Марина Юшина

Веганские пончики без сахара

Мне нравится

углеводы 3,43 грамм

Белки 3,43 грамм

жиры 23,02 грамм

калории 324 кКал

Cложность

Кухня

Европейская

Предпочтение

Вегетарианское

Кухонная техника

Нож Блендер Миксер

Ингредиенты

ТЕСТО

Рисовая мука

80г

Спелый банан

2 средних банана

Королевские финики

4шт

Тофу без добавок

100г

Кокосовое масло

2 ст.л

Ваниль

на кончике ножа

ГЛАЗУРЬ

Кокосовая паста

25г

Растительное молоко

25г

Синий тайский чай

1/2 чайной ложки

Инструкция

1. Муку просейте в миску с разрыхлителем. Бананы, тофу, финики, масло и ванилин взбейте в блендере.

2. Вмешайте банановую массу в муку, выложите в кондитерский мешок и с его помощью распределите по формочкам для пончиков. Можно справиться и просто ложкой, но с мешком быстрее.

3. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета (около 30-40 минут). По готовности дайте остыть.

4. Для глазури смешайте кокосовую пасту, растительное молоко и синий чай до однородной массы. Количество чая регулируйте по вкусу, в зависимости от желаемой интенсивности цвета. Если глазурь густая, чуть подогрейте её на водяной бане или в микро.

5. Выложите глазурь в неглубокую мисочку, и обмакните в неё каждый пончик. Декорируйте по желанию.

Результат

P.S.

У меня периодически спрашивают рецепты без каких-то компонентов, и вот родился такой вариант пончиков без сахара, яиц, глютена, коровьего молока и искусственных красителей! Синий тайский чай ищите в инстаграм аккаунте @matchabotanicals)