Рецепт, который никогда не подведет
1. Картофель чистим и трем на крупной терке, оставляем на полчаса в глубокой миске и после тщательно отжимаем с помощью марли или полотенца.
2. К картофелю добавляем яйца, муку и соль с перцем, перемешиваем.
3. В сковороду добавляем масла так, чтобы все дно было закрыто, разогреваем и выкладываем наши драники – приблизительно по 1-1,5 столовых ложки на штуку.
4. Обжариваем в масле с двух сторон по 4-5 минут на огне чуть выше среднего.
5. После сковороды драники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
P.S. Подавать драники лучше со сметаной или любимым сметанным соусом
