Ваш отзыв

Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:

Отправить

Выберите награду автору

Еще

до 60 минут

21.10.2021 Автор: Мария Кащенко

Ленивые голубцы

Мне нравится

Распечатать

углеводы 3,43 грамм

Белки 3,43 грамм

жиры 23,02 грамм

калории 324 кКал

Cложность

Кухня

Русская

Предпочтение

Все гениальное - просто

Кухонная техника

Нож Блендер Миксер

Ингредиенты

Фарш говяжий 400 г

Капуста свежая 500 г

Рис 100 г

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Сметана 150 г

Масло растительное для жарки

Соль/перец по вкусу

Зелень для подачи на глаз

Мария Кащенко

Автор рецепта

Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт голубцов. Кто-то не ленится и заворачивает фарш с рисом в капустный лист, кто-то делает чуть проще и использует китайскую капусту, а кто-то просто готовит ленивые голубцы)) В их числе я. Причём, я точно знаю, что и рецепт таких голубцов у всех свой - со сметаной или в томатном соусе, с морковкой или без, в виде котлет или типа рагу. Я предлагаю тот вариант, который чаще всего готовлю дома сама! Всё просто, но очень вкусно!

Инструкция

Отварить рис в подсоленной воде до состояния "аль денте".

Капусту нашинковать и обжарить на растительном масле минут 10-15.

На отдельной сковороде обжарить натертую на крупной тёрке морковь и мелко нарезанный лук.

Добавить к моркови и луку фарш. Разбить его лопаткой и обжаривать минут 5-7.

К фаршу добавить капусту и рис. Добавить 150 мл воды, посолить и поперчить. Тушить под крышкой на медленном огне, периодически помешивая, минут 20. Ориентируйтесь по своей капусте. Если она нового урожая, то достаточно и 15 минут.