Оценка 5/5
Проголосовало 198 пользователей
Растительное масло
для жарки
Вариантов салата "Гнездо глухаря" столько, что голова может пойти кругом!) но здесь совсем не так важно, что внутри, как то, что снаружи)) этот салат от других отличает именно его подача! Соломка из жареного картофеля и перепелиные яйца имитируют птичье гнедо. Я хочу предложить рецепт салата "Гнездо глухаря", который прижился в нашей семье и пользуется большой популярностью!)
Инструкция
1
Куриное филе отварить в подсоленной воде и измельчить. Огурец нарезать очень мелким кубиком.
2
Измельчить лук и залить минут на 5 кипятком. Затем слить всю воду. У укропа удалить веточки и измельчить.
3
Яйца куриные и перепелиные отварить. Куриные яйца натереть на крупной тёрке, сыр натереть на мелкой тёрке.
4
Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить в большом количестве раскаленного масла на сильном огне до золотистого цвета. Выложить на салфетки, чтобы впитался лишний жир. Можно немного посолить и перемешать.
5
Выложить слоями в следующей последовательности: куриное филе, лук, майонез, огурцы, майонез, яйца, майонез, сыр, майонез. Выкладывать небольшим куполом. Слой сыра сделать с небольшой лункой.
6
Бока выложить картофелем прижимая его руками. Бока при необходимости можно слегка смазать майонезом (у меня без него картофель хорошо "зацепился"). В серединку насыпать укроп и украсить перепелиными яйцами. Готово!
Результат
Хрустящая картошечка, сочное вкусное наполнение и оригинальное оформление салата обязательно сделают его частым гостем на вашем праздничном столе!
Распечатать
рейтинг
хлопков
подписчиков
0
на foodmood
подписчиков
1
на email-рассылку
опубликовано автором
155
рецептов
Нож
Блендер
Миксер
Ваш отзыв
XВыберите награду автору
X