Оценка 5/5
Проголосовало 198 пользователей
21.01.2023
Автор: Елена Тян
Вегетарианская Панна Котта с пудрой матча
Соевое масло
любое растительное
200
мл
Ванильный экстракт
1/2
ч.л.
Vegan Matcha Latte Panna Cotta - один из моих любимых суперфудов. Собственно, когда я перестала пить кофе, матча уверенно вошел (или вошла) в мою жизнь )) Матча - это разновидность зеленого чая, листья которого при изготовлении растирают в порошок.
Матча содержит один из самых сильных антиоксидантов, поэтому улучшает состояние кожи и устраняет признаки старения. Содержит в 3 раза больше витамина С, по сравнению с апельсинами, ускоряет метаболизм и снимает стресс.
При выборе чая я рекомендую обращать внимание на производителя и отдавать предпочтение чаю из Японии. В продаже можно найти несколько видов чая - церемониальная (самая дорогая), премиум и классику (чаще используется для приготовления десертов). Для приготовления матча-латте, я покупаю первые два вида чая, они отличаются более мягким вкусом, слабовыраженной горчинкой и более насыщенным зеленым цветом. Цвет зависит от качества самого порошка. Матча для приготовления десертов не имеет такого яркого цвета. А церемониальная - да!
На фото - легкий десерт/пудинг на основе матча-латте. Напишу как его я сделала, а вы можете приготовить его по своему вкусу
Инструкция
1. Смешать все ингредиенты в сотейнике, поставить на средний огонь, довести до кипения и варить, помешивая, на среднем огне в течение 5 минут.
2. Перелить в форму, убрать в холодильник до застывания. Форма может быть любой - цельной или порционной, как у меня.
3. Застывший десерт переложить на блюдо, украсить по желанию. Отлично сочетается со свежей малиной!
Результат
Очень простой рецепт вегетарианской Панна-Котты. Насыщенность вкуса зеленым матча можете регулировать сами, положив чуть больше указанных в рецепте пропорций.
Распечатать
рейтинг
хлопков
подписчиков
0
на foodmood
подписчиков
1
на email-рассылку
опубликовано автором
8
рецептов
Нож
Блендер
Миксер
Ваш отзыв
XВыберите награду автору
X