Жаркое по-домашнему

Состав:

• Свинина
• Лук репчатый
• Клюква
• Горчица
• Чеснок
• Вино белое сухое
• Бульон (можно взять просто воду)
• Специя травы прованса
• Соль/перец
• Растительное масло для жарки

Состав:

• Баранина или ягнятина (плечевая часть)
• Йогурт без добавок (греческий)
• Чеснок
• Топленое слив. или растительное масло
• Сочные помидоры
• Кардамон
• Молотая гвоздика
• Корица
• Лавровый лист
• Черный молотый перец
• Семена укропа (по желанию)
• Асафетида специя (ферула) - по желанию
• Паприка
• Острый перец (по желанию)
• Томатная паста
• Соль
• Свежий кориандр
• ДЛЯ МАРИНАДА
• Семена укропа (по желанию)
• Молотая корица
• Молотый красный чили
• Черный молотый перец
• Молотый кардамон
• Оливковое масло

Состав:

• Куриное филе
• Морковь
• Лук репчатый
• Бульон куриный (можно просто воду)
• Мука
• Чеснок
• Томатная паста
• Соль/перец
• Растительное масло
• Зелень

Состав:

• Фарш говяжий
• Картофель
• Лук репчатый
• Помидор
• Яйцо куриное
• Манная крупа
• Базилик свежий
• Томаты перетертые в с/с
• Бульон говяжий
• Лавровый лист
• Соль/перец
• Растительное масло для жарки
• Зелень для подачи

Состав:

• Говядина
• Картофель (средний)
• Лук репчатый (крупный)
• Морковь (крупная)
• Масло сливочное
• Сметана
• Чеснок
• Перец горошком
• Лавровый лист (маленький)
• Бульон
• Слоёное тесто
• Желток
• Соль