Без вкусных салатов сложно представить новогоднее застолье 2023. Мы рекомендуем спланировать меню заранее, чтобы накануне самой волшебной ночи не тратить много времени у плиты. И в этом вам помогут авторы кулинарной платформы FoodMood.ru. Они поделятся с вами лучшими рецептами для приготовления блюд и идеями по сервировке.
Вкусные праздничные салаты к новогоднему столу 2023
Они создают уникальную атмосферу праздника. Попробуйте приготовить:
- салат «Кролик». Покорит ваших детей своим оформлением. Впрочем, их можно привлечь к процессу приготовления салата на Новый год в виде кролика. Детям постарше можно доверить нарезку ингредиентов. А с самыми маленькими можно сделать вместе ушки, усы, пушистую мордочку с помощью белков вареных яиц, ветчины, маслин для салата «Заяц» на Новый год. Это так вкусно и весело;
- салат «Морковка». Поможет задобрить символ приближающегося года. Получить сочный оттенок можно из вареного корнеплода. Также можно использовать и более пикантную морковь по-корейски. Любая зелень подойдет для имитации ботвы;
- салат «Новогодний венок». Удобнее всего его выкладывать с помощью кулинарных колец, одно из которого меньшего диаметра. Так венок получится симметричным достаточно быстро;
- салат «Мандаринки» на Новый год. Потеснят на столе любимые цитрусовые! Столь оригинальный салат удобен для порционной подачи из-за его формы.
Традиционные новогодние салаты 2023
Без них многие не представляют себе праздника. Поэтому во многих семьях предпочитают такие блюда, как:
- Оливье на Новый год. Его готовят с колбасой, ветчиной, курицей, говядиной. Однако если классические сочетания вас утомили, добавьте в блюдо лосось, креветки, семгу. Подать можно порционно — в розетках или небольших баночках;
- селедка под шубой на Новый год. Любимое целыми поколениями блюдо. Попробуйте добавить в один из его слоев кислое яблоко. Это придаст свежести знакомому с детству сочетанию ингредиентов;
- крабовый салат на Новый год. Можно поэкспериментировать с подачей, чтобы удивить ваших гостей. Для приготовления используйте как знакомые палочки, так и мясо ракообразных;
- слоеные салаты на Новый год. Стали любимой многими базой. В них можно добавить орехи, сухофрукты, овощи, грибы. Традиционно каждый слой немного промазывается майонезом. И лучше всего приготовить его дома.
Простые рецепты салатов на год Кролика
На них вы не потратите много времени на кухне. Особенностью блюд становится вкус ингредиентов, поэтому к их выбору подходите максимально тщательно. А после спешите приготовить:
- салат с грибами на Новый год. Можно использовать вешенки, лисички, шампиньоны;
- салат с морепродуктами. Подкупает своим оригинальным и сбалансированным вкусом. Угостите своих гостей салатом с кальмарами на Новый год. Он достаточно сытный. Салаты с креветками на Новый год — одни из самых любимых и вкусных. Обогащают их вкус разные заправки. Также попробуйте приготовить салат на Новый год с красной рыбой. В него можно добавить спелое авокадо, шпинат, рукколу. Интересно звучит салат с семгой на Новый год.
Легкие рецепты салатов на праздничный стол
Не только эффектно выглядят, но и не перегружают желудок. Предложите своим гостям:
- салаты без майонеза на Новый год. В качестве заправки можно использовать сметану, оливковое масло со специями,лимонный сок, бальзамический уксус. Придадут пикантности даже самому простому блюда семечки, орехи;
- новогодний салат с курицей. Ее легко сочетать со многими овощами, фруктами и даже ягодами. Простая база — поле для экспериментов для вкусного новогоднего салатика. Совершенно новый вкус можно получить при использовании копченой курицы;
- диетические салаты на Новый год. Могут быть холодными или горячими. Для заправки салатика можно использовать соус песто, оливковое масло холодного отжима и т. д.
Украшение салатов на Новый год
На финальном этапе приготовления салата пошагово остается лишь его украсить. Предлагаем несколько идей:
- положите слоеный салат в прозрачную салатницу. За счет выкладки он будет смотреться нарядно без дополнительных украшений;
- используйте небольшие красивые розетки или баночки. Они идеальны для порционной подачи салата;
- уделите внимание выкладке. Например, можно выложить салат в форме елочки, снеговика, полумесяца. Интересным вариантом может стать завертывание салата в рулет. Это поможет выглядеть даже самым традиционным блюдам более интересно. Для этого можно использовать пищевую пленку;
- используйте ножи для карвинга. Фигурная нарезка поможет вам легко сделать звездочки, ромбики, кружочки для декора.
Больше идей по оформлению блюд вы найдете в рецептах салатов с фото от авторов FoodMood.ru.
