Новогодние салаты без майонеза рецепты с фото, салаты без майонеза на Новый год 2022
Меню
Новогодние рецепты
Салат с клубникой и сыром Бри НМ
Автор: Наталья Миракле
до 30 мин
Cостав
Салат с клубникой и сыром Бри

Состав:

  • Клубника свежая
  • Салат листовой
  • Огурец
  • Сыр Бри
  • Фисташки
  • Базилик свежий
  • Масло оливковое
  • Бальзамик
  • Чёрный молотый перец
  • Соль
Салат из фасоли с овощами ЕШ
Автор: Елена Шашкина
до 30 мин
Cостав
Салат из фасоли с овощами

Состав:

  • Фасоль конс.
  • Огурец
  • Помидоры черри
  • Лук репчатый
  • Масло оливковое
  • Лимонный сок
  • Горчица
  • Чеснок
  • Сумах (по желанию)
  • Соль, перец
  • Петрушка (или кинза)
Салат "Нисуаз" с консервированным тунцом МК
Автор: Мария Кащенко
до 30 мин
Cостав
Салат "Нисуаз" с консервированным тунцом

Состав:

  • Тунец консервированный
  • Ассорти салатных листьев
  • Картофель
  • Яйца перепелиные
  • Томаты черри
  • Лук красный
  • Масло оливковое
  • Уксус винный
  • Горчица зернистая
  • Чеснок
  • Сок лимона
Салат из булгура с чечевицей ЕШ
Автор: Елена Шашкина
от 30 до 60 минут
Cостав
Салат из булгура с чечевицей

Состав:

  • Булгур
  • Чечевица зеленая
  • Помидоры
  • Зеленый лук
  • Петрушка
  • Перец болгарский
  • Чеснок
  • Масло оливковое
  • Соус наршараб
  • Сумах
  • Соль, перец
Теплый салат с лососем и картофелем в горчично-лимонном соусе МК
Автор: Мария Кащенко
до 30 мин
Cостав
Теплый салат с лососем и картофелем в горчично-лимонном соусе

Состав:

  • Лосось филе
  • Картофель (лучше молодой)
  • Шпинат мини
  • Томаты черри
  • Огурцы корнишоны
  • Масло оливковое
  • Горчица французская
  • Сок лимона
  • Чеснок
  • Соль/перец
Салат с зелёным яблоком и микс зелени ЮЯ
Автор: Юлия Яковлева
до 30 мин
Cостав
Салат с зелёным яблоком и микс зелени

Состав:

  • Салат
  • Руколла, молодой шпинат, мангодьд
  • Яблоко сорта Гренни Смит
  • Кешью обжаренный
  • Соус-заправка
  • Сок лайма
  • Масло (кунжутное, оливковое или другое)
  • Соевый соус
  • Приправа (Итальянские или прованские)
Салат с ягодами и зелёным яблоком ЮЯ
Автор: Юлия Яковлева
до 30 мин
Cостав
Салат с ягодами и зелёным яблоком

Состав:

  • Салат
  • Руколла, молодой шпинат,мангольд
  • Яблоко сорта Гренни Смит
  • Свежая клубника
  • Свежая голубика
  • Сок лайма
  • Соус
  • Оливковое масло
  • Сок оранжевого или красного апельсина
  • Соль
  • Приправа "Прованские травы"
Салат Гадо-гадо ЕШ
Автор: Елена Шашкина
до 30 мин
Cостав
Салат Гадо-гадо

Состав:

  • лук репчатый
  • чеснок
  • масло растительное
  • перец чили (по желанию)
  • лаймовый сок
  • арахисовая паста
  • кокосовое молоко
  • фасоль стручковая
  • огурец
  • перец болгарский
  • салат листовой
  • яйца вареные
  • кинза
Салат "Тайский" с говядиной МК
Автор: Мария Кащенко
до 30 мин
Cостав
Салат "Тайский" с говядиной

Состав:

  • Говядина
  • Перец болгарский красный
  • Перец Чили красный (по желанию)
  • Огурец свежий
  • Пекинская капуста
  • Сельдерей стебель
  • Томаты черри
  • Кунжут
  • Кунжутное масло для заправки
  • Соль
  • Для маринада:
  • Соевый соус
  • Чеснок
  • Имбирь специя
  • Лимон
  • Мед
  • Масло оливковое
Салат с айвой и креветками НС
Автор: Наташа Сеченова
до 30 мин
Cостав
Салат с айвой и креветками

Состав:

  • Креветки
  • Большой плод айвы
  • Большой огурец
  • Сыр пармезан
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Пряные травы
  • Свежевыжатый сок лимона
Салат с рукколой, креветками и пармезаном ЯБ
Автор: Яна Белая
до 30 мин
Cостав
Салат с рукколой, креветками и пармезаном

Состав:

  • Руколла
  • Креветки тигровые
  • Пармезан
  • Кедровые орешки
  • Бальзамический соус
Салат с апельсином и сыром СН
Автор: Сусанна Никоян
до 30 мин
Cостав
Салат с апельсином и сыром

Состав:

  • Грецкие орехи
  • Апельсин
  • Руккола
  • Пекинская капуста
  • Кунжут
  • Сыр Гауда
  • Масло растительное
  • Соус Бальзамико
Еще рецепты

Праздничные салаты на Новый год без майонеза становятся все более популярными среди тех, кто внимательно относится к своему здоровью. Жирная заправка значительно увеличивает калорийность блюда, затрудняет пищеварение.
Авторы кулинарной платформы Foodmood.ru знают, как провести самую волшебную ночь года Тигра налегке. Для вас они подобрали легкие салаты без майонеза на Новый год. Воспользуйтесь нашими рецептами при планировании меню.

Вкусные салаты на Новый год без майонеза

Еда — один из источников удовольствия для человека. Так почему бы от нее не получать и пользу в праздники? Для этого приготовьте новогодние салаты без майонеза. Они украсят ваш стол и помогут избежать печальных последствий на весах.
Основные ингредиенты диетического блюда (курица, овощи и пр.) проходят термическую обработку (при необходимости) и нарезку в соответствии с рецептом. Для заправки новогодних салатов без майонеза можно использовать:

  • греческий йогурт или сметану. Выбирайте кисломолочные продукты без сахара и наполнителей. Чтобы минимизировать калорийность, можно заправлять овощные салаты на Новый год без майонеза простой сметаной низкой жирности;
  • оливковое масло. Чтобы салаты на Новый год без майонеза не казались пресными, добавьте соли, молотого перца, мелко нарезанной зелени. Для лучшего раскрытия вкуса и аромата продуктов предварительно укроп, петрушку можно потолочь в ступке. Перед заправкой тщательно перемешайте смесь;
  • кунжутное масло. Добавьте его в праздничные салаты на Новый год. Дополнительно можно сдобрить заправку горчицей, чесноком/соком лимона. Это подойдет для большинства холодных закусок;
  • многокомпонентную заправку. С ней по-новому зазвучат даже традиционные салаты на Новый год 2022 без майонеза. В нее входит чайная ложка меда, растопленного на водяной бане, столовая ложка коньяка. Тщательно смешайте компоненты между собой. Добавьте туда чайную ложку сока лимона и три столовых ложки рафинированного подсолнечного масла (без запаха), соли, перца по вкусу;
  • сложную заправку. Во многие рецепты салатов без майонеза на Новый год входит соус, приготовленный на основе столовой ложки уксуса (не эссенции!), соли, перца и 4 столовых ложек оливкового масла. Дополните его 3 зубчиками чеснока, пропущенного через пресс. При приготовлении салатов на Новый год 2022 без майонеза можно использовать вместо столового уксуса — бальзамический, вместо оливкового масла — трюфельное (по желанию).

Чтобы заслужить комплименты гостей, подумайте над оформлением блюд. Идеи по декору и подаче вы найдете в рецептах салатов без майонеза на Новый год на Foodmood.ru.

Также рекомендуем попробовать
Салат-тигр 2022 МК
Автор: Мария Краско
от 30 до 60 минут
Cостав
Салат-тигр 2022

Состав:

  • Для салата
  • Филе куриное
  • Ветчина
  • Свежий огурец
  • Яйца
  • Сыр
  • Зеленый лук
  • Соль
  • Майонез
  • Для декора тигра
  • Вареная морковь тертая
  • Белок
  • Желток
  • Чернослив
  • Сок свеклы
  • Майонез
  • Зубочистки
  • Маслины