Гречневые котлеты постные - пошаговый рецепт с фото
Б
Блюда из риса
В
Виды мяса
Время приготовления
Вторые блюда
Г
Горячие закуски
Д
Десерты и сладости
З
Завтраки
Заготовки в банках
К
Категории блюда
Кухни мира
Л
Лепим из теста
М
Маринады
Н
Напитки
Несладкая выпечка
П
Первые блюда
Предпочтения
Р
Рецепты на праздники
С
Салаты
Сладкая выпечка
Соусы
Т
Тип приготовления
Х
Холодные закуски
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
Нежные гречневые котлетки с хрустящей корочкой будут отличным ужином как в пост, так и в обычное время!
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
на 5 персон

От автора

Хочу предложить вам рецепт гречневых котлет. Это блюдо делается очень просто! Такие котлеты подойдут тем, кто постится или вообще не ест мяса. К тем и другим не относятся мои дети, но тем не менее и они с удовольствием едят эти котлеты со сметаной! Их можно есть как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.

Ингредиенты

Греча 1 стакан
Вода 2 стакана.
Лук репчатый 1 шт
Панировочные сухари 3-4 ст л
Растительное масло для жарки
Зелень для подачи
Соль/перец По вкусу

Инструкция

1
Залить гречку водой (соотношение 1:2), посолить, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить до полного выкипания воды.
2
Лук измельчить и обжарить на растительном масле.
3
Гречку вместе с луком пропустить через измельчитель кухонного комбайна. Я это сделала в три захода. Совсем в пюре не нужно.
4
Добавить яйцо. При необходимости ещё посолить и поперчить. Перемешать.
5
Сформировать котлетки и обвалять их в сухарях.
6
Обжарить с двух сторон на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Подавать с зеленью и любимым соусом!

Результат

Нежные гречневые котлетки с хрустящей корочкой будут отличным ужином как в пост, так и в обычное время!

Гречневые котлеты постные