45
В кулинарную книгу 1 456
Распечатать
Сливочное масло
130
г
Дрожжи
18
г
Пшеничная мука
500
г
Молоко
230
мл
Яйца куриные
2
шт
Сахар
70
г
Изюм
130
г
Ром
30
г
Миндаль
80
г
Соль
10
г
Советую на ночь замочить изюм в роме, а с утра приступить к тесту.
1. Подогрейте немного молоко и разведите в нем дрожжи, добавьте сахар и перемешайте.
2. Соедините муку с солью и влейте в молоко. Туда же 1 яйцо и 1 желток.
3. Замесить тесто. Когда оно станет эластичным и гладким, добавьте размягченное масло и снова вымесите.
4. Вмешайте изюм, положите тесто в контейнер и уберите в холодильник до следующего утра
5. Достаньте
тесто и дайте ему полежать при комнатной температуре пару часов. Затем
подпылите мукой стол, положите тесто и сформируйте шар. Закройте его
пленкой и оставьте на 20 минут.
6. Форму для выпечки (она должна быть с трубкой посередине) смажьте маслом.
Положите на дно миндаль.
7. В центре шара из теста сделайте отверстие, растяните тесто по диаметру формы. Закройте плёнкой и оставьте еще на пару часов.
8. Выпекайте гугельхопф при 180 градусах, примерно, час.
45
В кулинарную книгу 1 456Распечатать
рейтинг
540
хлопков
подписчиков
553
на foodmood
опубликовано автором
23
рецептов
сохранено рецептов
800
в кулинарные книги
Нож
Блендер
Миксер
Ваш отзыв
XВыберите награду автору
X