Пирог очень нежный не сильно сладкий, поэтому если вы любите послаще, количество сахара можно увеличить в 1,5 раза.
1. Взбить яйца с сахаром и солью, добавить рикотту, масло, тщательно перемешать.
2. Добавить разрыхлитель и постепенно добавляя муку тщательно вымесить.
3. Одну грушу разрезать вдоль на 4 части и нарезать кусочками толщиной по 3 мм. Вмешать в тесто.
4. Выложить тесто в разъемную форму d18 см.
5. Разрезать 2 груши пополам и тонко нашинковать, выложить груши в форму до середины утапливая в тесто, посыпать коричневым сахаром.
6. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
P.S. КБЖУ на 100г 236 / 6,7 / 3,7 / 23,5
