Мясные рулетики с перцем - пошаговый рецепт с фото
Блюда из риса
Виды мяса
Время приготовления
Вторые блюда
Горячие закуски
Десерты и сладости
Завтраки
Заготовки в банках
Категории блюда
Кухни мира
Лепим из теста
Маринады
Напитки
Несладкая выпечка
Первые блюда
Предпочтения
Рецепты на праздники
Салаты
Сладкая выпечка
Соусы
Тип приготовления
Холодные закуски

Ваш отзыв

X
Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:
Выберите награду автору

X


Еще
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
31.12.2021 Автор: Татьяна Дудка

Мясные рулетики с перцем

Мне нравится
Распечатать
углеводы 3,43 грамм
Белки 3,43 грамм
жиры 23,02 грамм
калории 324 кКал
Cложность
4
Предпочтение
Кухонная техника
Нож Блендер Миксер
Ингредиенты
на
1
порции
Болгарский перец сладкий
красного цвета
100 г
Свинина корейка
без кости
1 кг
Свинина
без кости
1 кг
Зеленый лук
белая часть
70 г
Зелень
Петрушка, кинза, укроп
70 г
Зеленый лук
по количеству кусков мяса стрелки
Начинка:
Перец Чили
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Дополнительно:
Растительное масло
4 ст.л.

Инструкция

1. Мясо нарезать поперек волокон пластами толщиной 7 мм. Отбить мясо с обеих сторон, предварительно накрыв его пищевой пленкой.

2. Перец и зелень мелко нарезать. Белую часть лука нарезать кольцами. Перец чили мелко порубить. Смешать все ингредиенты начинки, НЕ солить.

3. Мясо натереть солью и перцем. Положить по одной ложке начинки на каждый кусочек свинины. На начинку положить стрелку зеленого лука и плотно свернуть мясо рулетом.

4. В сковороде нагреть растительное масло, уменьшить огонь до среднего и выложить рулеты швом вниз. Обжарить рулеты с четырех сторон, приблизительно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.
P.S. Главное хорошо отбить мясо, тогда рулетики быстро приготовятся, мясо будет мягким, нежным и сочным. Во время жарки советую не отходить от плиты, чтобы не пересушить рулетики.

Результат

Мясные рулетики, насыщенные ароматом  зелени и перца, можно подать, как самостоятельное блюдо.

Мясные рулетики с перцем
Мясные рулетики с перцем
Мясные рулетики с перцем
Мясные рулетики с перцем
Мне нравится
Распечатать
Подписка успешно оформлена!
Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора
ок
Подписаться на рецепты автора
Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь
Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail
E-mail
Отправить
Наш официальный партнер
Автор
Татьяна Дудка
Автор рецепта
рейтинг 7 хлопков
подписчиков 0 на foodmood
подписчиков 0 на email-рассылку
опубликовано автором 41 рецептов
Оставить отзыв об авторе
Подписаться на рецепты автора
Наш официальный партнер