Веганские пончики без сахара - пошаговый рецепт с фото
Меню
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
У меня периодически спрашивают рецепты без каких-то компонентов, и вот родился такой вариант пончиков без сахара, яиц, глютена, коровьего молока и искусственных красителей! Синий тайский чай ищите в инстаграм аккаунте @matchabotanicals)
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
на 15 персон

Ингредиенты

ТЕСТО  
Рисовая мука 80г
Спелый банан 2 средних банана
Королевские финики 4шт
Тофу без добавок 100г
Кокосовое масло 2 ст.л
Ваниль на кончике ножа
ГЛАЗУРЬ  
Кокосовая паста 25г
Растительное молоко 25г
Синий тайский чай 1/2 чайной ложки

Инструкция




Рецепт не содержит сахара, яиц, глютена, коровьего молока, искусственных красителей!

1. Муку просейте в миску с разрыхлителем. Бананы, тофу, финики, масло и ванилин взбейте в блендере. 2. Вмешайте банановую массу в муку, выложите в кондитерский мешок и с его помощью распределите по формочкам для пончиков. Можно справиться и просто ложкой, но с мешком быстрее. 3. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета (около 30-40 минут). По готовности дайте остыть. 4. Для глазури смешайте кокосовую пасту, растительное молоко и синий чай до однородной массы. Количество чая регулируйте по вкусу, в зависимости от желаемой интенсивности цвета. Если глазурь густая, чуть подогрейте её на водяной бане или в микро. 5. Выложите глазурь в неглубокую мисочку, и обмакните в неё каждый пончик. Декорируйте по желанию.

Результат

У меня периодически спрашивают рецепты без каких-то компонентов, и вот родился такой вариант пончиков без сахара, яиц, глютена, коровьего молока и искусственных красителей! Синий тайский чай ищите в инстаграм аккаунте @matchabotanicals)

Веганские пончики без сахара