Вегетерианское карри с грибами - пошаговый рецепт с фото
Блюда из риса
Виды мяса
Время приготовления
Вторые блюда
Горячие закуски
Десерты и сладости
Завтраки
Заготовки в банках
Категории блюда
Кухни мира
Лепим из теста
Маринады
Напитки
Несладкая выпечка
Первые блюда
Предпочтения
Рецепты на праздники
Салаты
Сладкая выпечка
Соусы
Тип приготовления
Холодные закуски

Ваш отзыв

X
Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:
Выберите награду автору

X


Еще
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
07.03.2022 Автор: Елена Шашкина

Вегетерианское карри с грибами

Мне нравится
Распечатать
углеводы 3,43 грамм
Белки 3,43 грамм
жиры 23,02 грамм
калории 324 кКал
Cложность
4
Предпочтение
Кухонная техника
Нож Блендер Миксер
Ингредиенты
на
6
порции
Шампиньоны
или другие грибы
400 г
Перец Чили
по желанию
1 шт
Рис коричневый
100 г
Чечевица красная
50 г
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
2 зубчик
Имбирь
5 г
Оливковое масло
2 ст.л.
Семена горчицы
1 ч.л.
Карри
1 ч.л.
Кокосовое молоко
250 мл
Помидоры Черри
150 г
Соль
Молотый черный перец
Елена Шашкина
Автор рецепта
Для вегетарианца (и не только) это блюдо станет одним из самых любимых. Это вкусное блюдо с карри можно модернизировать - добавьте туда кунжутные семена или замените овощи, или добавьте любой другой ингредиент - и ваш рацион будет ярким и вкусным. Овощные блюда с карри ничем не уступают мясным по своему вкусу и питательности. Убедитесь в этом сами!

Инструкция

Вегетерианское карри с грибами 1
Рис залить водой в соотношении 1:2, поставить на средний огонь, довести до кипения, снизить нагрев до минимального. Готовить под крышкой 35 минут. Или приготовить согласно инструкции на упаковке.
Вегетерианское карри с грибами 2
Аналогично отварить чечевицу, время приготовления – 10 минут, если в инструкции на упаковке не указано другое, т.к. чечевица бывает разная.
Вегетерианское карри с грибами 3
Мелко нарезать лук, чеснок, имбирь и чили (если берете).
Вегетерианское карри с грибами 4
В большом сотейнике или сковороде разогреть масло, выложить лук, чеснок, имбирь и чили. Добавить горчицу и порошок карри. Готовить, помешивая, до появления аромата и подрумянивания.
Вегетерианское карри с грибами 5
Грибы нарезать на 2-4 части (в зависимости от размера).
Вегетерианское карри с грибами 6
Выложить грибы в сотейник, посолить, поперчить. Готовить грибы, помешивая, 10-15 минут. Если начинают пригорать, добавить пару ложек кипятка.
Вегетерианское карри с грибами 7
Влить кокосовое молоко.
Вегетерианское карри с грибами 8
Добавить нарезанные помидоры. Готовить 10 минут. Перемешивать не нужно, чтобы помидоры не потеряли форму.
Вегетерианское карри с грибами 9
Подавать грибы с рисом и чечевицей. Приятного аппетита!

Результат

Сытное, пряное и согревающее вегетерианское карри из круп и овощей с кокосовым молоком. Отлично подойдет для постящихся как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Вегетерианское карри с грибами
Вегетерианское карри с грибами
Вегетерианское карри с грибами
Вегетерианское карри с грибами
Вегетерианское карри с грибами
Вегетерианское карри с грибами
Мне нравится
Распечатать
Подписка успешно оформлена!
Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора
ок
Подписаться на рецепты автора
Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь
Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail
E-mail
Отправить
Наш официальный партнер
Автор
Елена Шашкина
Автор рецепта
рейтинг 10 хлопков
подписчиков 0 на foodmood
подписчиков 0 на email-рассылку
опубликовано автором 51 рецептов
Оставить отзыв об авторе
Подписаться на рецепты автора
Наш официальный партнер