1.Фасоль нарезать на кусочки размером 4-5 см. Нарезать цуккини
кубиками, порей – полукольцами.
2.В большой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить
порей до легкого золотистого цвета. Добавить цуккини и фасоль.
3.Накрыть сковороду крышкой и тушить овощи до состояния аль денте,
приправить по вкусу.
4.Уменьшить огонь, добавить шпинат и прогреть,
пока зелень не начнет увядать. Добавить лимонный сок, сделать 4-5 вмятин в зелени. Осторожно вбить яйцо в каждую вмятину. Приправить яйца солью и перцем.
5.Поставить сковороду в разогретую до 190 градусов духовку и
выпекать до готовности яиц, приблизительно 5-7 мину. Или, если нет желания использовать духовку, накрыть сковороду крышкой и подержать на небольшом огне приблизительно 4-5 минут, готовность смотреть по консистенции желтка.
P.S. При подаче шакшуку можно сервировать сыром фета.
Распечатать
рейтинг
хлопков
подписчиков
0
на foodmood
подписчиков
0
на email-рассылку
опубликовано автором
41
рецептов
Нож
Блендер
Миксер
Ваш отзыв
XВыберите награду автору
X