Рецепты приготовления блюд

Состав:

• Баранина на кости (отбивные)
• Маленькая морковь (но можно и обычную)
• Чеснок
• Вишневый уксус
• Соевый соус
• Оливковое масло
• Розмарин
• Соль
• Перец крупного помола
• Сахар тростниковый
• Паприка
• Бульон (куриный или овощной)
• Лук-порей

Состав:

• Утка
• Рисовое вино(уксус или белое сухое вино)
• Кунжутное масло
• Жидкий мёд
• Соевый соус
• Горький молотый имбирь

Состав:

• ДЛЯ КЕКСА
• Мука самоподнимающаяся (или обычная)
• Какао
• Соль
• Сахар
• Масло растительное
• Яйцо
• Экстракт ванили
• Пахта ( или простокваша/обезжир. кефир)
• Сода
• Белый винный уксус
• ДЛЯ КРЕМА
• Крем-чиз (маскарпоне или филадельфия)
• Очень жирные сливки (минимум 35%)
• Сахарная пудра
• Экстракт ванили
• Краситель (любой цвет)

Состав:

• ДЛЯ КОРЖЕЙ
• Мука и масло сливочное
• Какао порошок
• Коричневый сахар
• Молоко
• Яйца
• Разрыхлитель
• Сода
• Соль
• ДЛЯ КРЕМА
• Творожный сыр
• Сливочное масло
• Сахарная пудра
• ЯГОДНАЯ ПРОСЛОЙКА
• Замороженная малина

Состав:

• ДЛЯ ТЕСТА
• Сливочное масло
• Сахар
• Яйцо
• Мука
• Ледяная вода
• ТЫКВЕННАЯ НАЧИНКА
• Тыквенное пюре
• Яйца
• Тростниковый сахар
• Сливки 10%-20%
• Густой жирный йогурт

Состав:

• ДЛЯ ТЕСТА
• Мука
• Сахар
• Дрожжи сухие быстродействующие
• Соль
• Молоко
• Масло сливочное
• Яйца
• Ванильный экстракт
• Яйцо
• ДЛЯ НАЧИНКИ
• Творог
• Яйцо
• Мука
• Соль
• Изюм
• Цедра лимона
• ДЛЯ КАРАМЕЛЬНЫХ ЯБЛОК
• Яблоки
• Лимонный сок
• Вода
• Сахар коричневый
• Корица
• Мускатный орех
• Крахмал кукурузный
• Ванильный экстракт

Состав:

• Шпинат свежий или замороженный
• Сливочный сыр (филадельфия или аналог)
• Средняя луковица
• Сыр фета
• Оливковое масло
• Гранулированный чеснок
• Смесь итальянских трав
• Яйцо (для смазывания)
• Ложка воды
• Готовое слоеное тесто

Состав:

• ДЛЯ МАРИНАДА
• Лимон и апельсин
• Чеснок
• Красный лук
• Белый винный уксус
• Белое вино
• Свежий тимья и розмарин
• Кардамон
• Лавровый лист
• Палочки корицы
• Соль и перец
• Сушеный кумин
• Оливковое масло
• МЯСО И ГАРНИР
• Плечо ягненка
• Мед или трастниковый сахар
• Мята
• Куриный или овощной бульон
• Сливочное масло
• Картофель
• Бекон

Состав:

• говядина
• колбаски для жарки
• морковь
• лук репчатый
• лук-порей
• чеснок
• тимьян
• розмарин
• красное сухое вино
• масло оливковое
• соль
• черный молотый перец

Состав:

• Растительное масло
• Имбирь свежий
• Палочка корицы
• Горчица
• Соль
• Клюква свежая или размороженная
• Коричневый сахар
• Крупный апельсин
• Коньяк

Состав:

• Качественное филе говядины
• Шампиньоны свежие
• Лук репчатый
• Тимьян свежий
• Прошутто
• Тесто слоеное (готовое замороженное)
• Желток
• Сливки жирные
• Горчица дижонская
• Соль морская и перец крупного помола
• Масло оливковое
• Соевый соус

Состав:

• Рыба Дорадо или Сибас
• Лук
• Кабачок Цукини маленький
• Морковь средняя
• Стручковая фасоль
• Красный болгарский перец или перец чили
• Масло оливковое или подсолнечное
• Масло из обжаренного кунжута
• Специи: черный мол. перец, соль
• Необязательно - острый перец чили сух.
• Чеснок по вкусу