Быстрые беляши на кефире - пошаговый рецепт с фото
Блюда из риса
Виды мяса
Время приготовления
Вторые блюда
Горячие закуски
Десерты и сладости
Завтраки
Заготовки в банках
Категории блюда
Кухни мира
Лепим из теста
Маринады
Напитки
Несладкая выпечка
Первые блюда
Предпочтения
Рецепты на праздники
Салаты
Сладкая выпечка
Соусы
Тип приготовления
Холодные закуски

Ваш отзыв

X
Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:
Выберите награду автору

X


Еще
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
24.09.2021 Автор: Мария Кащенко

Быстрые беляши на кефире

Мне нравится
Распечатать
углеводы 3,43 грамм
Белки 3,43 грамм
жиры 23,02 грамм
калории 324 кКал
Cложность
4
Предпочтение
Кухонная техника
Нож Блендер Миксер
Ингредиенты
на
3
порции
Кефир
2,5-3,2% жирности
250 мл
Лук репчатый
150 грамм
1 шт
Растительное масло
для жарки
Зелень
небольшой
1 пучок
Для теста:
Мука
350 г
Растительное масло
3 ст.л.
Сода пищевая
1/3 ч.л.
Соль
1/2 ч.л.
Для начинки:
Говяжий фарш
400 г
Чеснок
3 зубчика
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Мария Кащенко
Автор рецепта
Кто не любит беляши? Наверняка, таких немного. Но вот возиться с дрожжевым тестом не всегда есть время и желание. Как приготовить тесто для беляшей, не потратив много времени, быстро и вкусно? Предлагаю сделать тесто на кефире. Тесто получается нежное и вкусное, и готовить его очень просто.

Инструкция

Быстрые беляши на кефире 1
Смешать в миске кефир, соду, соль и 120 г муки. Всё перемешать.
Быстрые беляши на кефире 2
Влить масло и постепенно добавлять муку, замешивая тесто. Чем меньше муки вы добавите, тем мягче и воздушнее будет тесто. Тесто может липнуть у рукам, просто слегка смазать руки маслом. Дать ему "отдохнуть" минут 20.
Быстрые беляши на кефире 3
Измельчить зелень и лук.
Быстрые беляши на кефире 4
В фарш добавить зелень, лук, измельчённый чеснок, соль и перец. Перемешать.
Быстрые беляши на кефире 5
Разделить тесто на 10 кусочков и каждый раскатать или же просто размять руками в круг (толщину делайте так, как вам нравится). В центр уложить фарш и распределить руками.
Быстрые беляши на кефире 6
Соединить края к центру, защипывая и оставляя дырочку посередине.
Быстрые беляши на кефире 7
Хорошо нагреть растительное масло, слой которого должен быть не меньше 2 см. Убавить огонь. Выложить беляши дырочкой вниз. Обжарить до золотистого цвета, перевернуть. В каждую дырочку капнуть раскаленное масло. Жарить до готовности.
Быстрые беляши на кефире 8
Выложить беляши на салфетки или бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир, и подавать к столу! Готово!

Результат

Беляши получаются с хрустящей корочкой и сочной начинкой! Быстро, просто и вкусно!)

Быстрые беляши на кефире
Быстрые беляши на кефире
Быстрые беляши на кефире
Быстрые беляши на кефире
Быстрые беляши на кефире
Быстрые беляши на кефире
Мне нравится
Распечатать
Подписка успешно оформлена!
Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора
ок
Подписаться на рецепты автора
Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь
Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail
E-mail
Отправить
Наш официальный партнер
Автор
Мария Кащенко
Автор рецепта
рейтинг 138 хлопков
подписчиков 0 на foodmood
подписчиков 1 на email-рассылку
опубликовано автором 155 рецептов
Оставить отзыв об авторе
Подписаться на рецепты автора
Наш официальный партнер