Гречка с мясом по-болонски - пошаговый рецепт с фото
Блюда из риса
Виды мяса
Время приготовления
Вторые блюда
Горячие закуски
Десерты и сладости
Завтраки
Заготовки в банках
Категории блюда
Кухни мира
Лепим из теста
Маринады
Напитки
Несладкая выпечка
Первые блюда
Предпочтения
Рецепты на праздники
Салаты
Сладкая выпечка
Соусы
Тип приготовления
Холодные закуски

Ваш отзыв

X
Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:
Выберите награду автору

X


Еще
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
29.04.2020 Автор: Мария Кащенко

Гречка с мясом по-болонски

Мне нравится
Распечатать
углеводы 3,43 грамм
Белки 3,43 грамм
жиры 23,02 грамм
калории 324 кКал
Cложность
4
Предпочтение
Кухонная техника
Нож Блендер Миксер
Ингредиенты
на
4
порции
Оливковое масло
для жарки
Зелень
для подачи
Помидоры
перетертые
200 г
Гречневая крупа
300 г
Говяжий фарш
400 г
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Чеснок
3 зубчика
Помидоры Черри
100 г
Прованские травы
1 ч.л.
Соль
Молотый черный перец
Мария Кащенко
Автор рецепта
Признаться, греча у меня не в особом почёте. Поэтому готовлю её не так часто. Но вот такой вариант с соусом болоньезе и мясом пришёлся мне по вкусу! Отличная идея для обеда или ужина!

Инструкция

Гречка с мясом по-болонски 1
Для начала готовим соус Болоньезе. На оливковом масле обжариваем измельчённый лук минуты 2.
Гречка с мясом по-болонски 2
Добавить натёртую на крупной тёрке морковь и фарш. Фарш хорошенько разбить лопаткой. Обжаривать минуты 2. Далее влить 50 мл воды (лучше бульона) и тушить на медленном огне под крышкой 20 минут.
Гречка с мясом по-болонски 3
В это время отварить до готовности в подсоленной воде гречневую крупу.
Гречка с мясом по-болонски 4
Добавить к фаршу измельчённый чеснок, томаты, специи и соль. Влить ещё 100 мл воды (или бульона). Тушить ещё 20 минут.
Гречка с мясом по-болонски 5
За пару минут до конца добавить половинки томатов черри.
Гречка с мясом по-болонски 6
В тарелку выложить гречу, сделать углубление и выложить туда соус. Посыпать зеленью. Готово!

Результат

Гречка с мясом по-болонски - это отличный вариант приготовления привычной нам каши! Сытно и очень вкусно!

Гречка с мясом по-болонски
Гречка с мясом по-болонски
Гречка с мясом по-болонски
Гречка с мясом по-болонски
Мне нравится
Распечатать
Подписка успешно оформлена!
Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора
ок
Подписаться на рецепты автора
Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь
Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail
E-mail
Отправить
Наш официальный партнер
Автор
Мария Кащенко
Автор рецепта
рейтинг 138 хлопков
подписчиков 0 на foodmood
подписчиков 1 на email-рассылку
опубликовано автором 155 рецептов
Оставить отзыв об авторе
Подписаться на рецепты автора
Наш официальный партнер