Кабачковая икра - пошаговый рецепт с фото

ОК
ПП рецепты
ПП десерты ПП завтрак ПП обед ПП ужин
Постные блюда
Торты
Авторы
Интересное
Команда
Поиск рецептов Добавить
рецепт Войти
Рецепты
ПП рецепты
Постные блюда Торты Авторы Интересное Команда
ПП рецепты
ПП десерты ПП завтрак ПП обед ПП ужин
Постные блюда
Постные блюда Постные блюда с грибами Картошка к посту Постные котлеты Постные салаты Постные супы Постные печенья
Рецепты
�
Блюда из риса
Виды мяса
Время приготовления
Вторые блюда
Горячие закуски
Десерты и сладости
Завтраки
Заготовки в банках
Категории блюда
Кухни мира
Лепим из теста
Маринады
Напитки
Несладкая выпечка
Первые блюда
Предпочтения
Рецепты на праздники
Салаты
Сладкая выпечка
Соусы
Тип приготовления
Холодные закуски
Блюда из риса
Паэлья Плов Ризотто
Виды мяса
Баранина Говядина Козлятина Крольчатина Оленина Свинина Телятина
Время приготовления
Более 90 минут До 30 минут От 30 до 60 минут От 60 до 90 минут
Вторые блюда
Азу Беф бургиньон Бефстроганов Бешбармак Биточки Бифштекс Бризоль Буженина Гуляш Долма Жаркое Зразы Из морепродуктов Из мяса Из птицы Из рыбы Котлеты Крокеты Лазанья Люля-кебаб Мусака Мясные рулетики Отбивные Рагу Роллы Ромштекс Сосиски в тесте Стейки Тефтели Фрикадельки Фрикасе Цыпленок табака Чахохбили Шашлык Шницель
Горячие закуски
Жульен Из блинов Из картофеля Из теста Лобио С мясом С рыбой С сыром Фондю Форшмак
Десерты и сладости
Безе Бисквит Варенье Вафли Глазурь Другие торты Желе и муссы Зефир Из груши Из тыквы Из фруктов Из яблок Из ягод Кексы Конфеты Крем-брюле Медовик Мильфей Морковный торт Мороженое Низкокалорийные Нуга Пахлава Печенья сладкие Пирожные Пирожные из заварного теста Сиропы Суфле и кремы Творожные Тирамису Торты коржевые Торты муссовые Чак Чизкейки Эклеры
Завтраки
Блинчики Быстрый завтрак В духовке Гранола и мюсли Для детей Запеканки Из лаваша Из творога Из яиц Каши Мясные завтраки На сковороде Оладьи Омлеты ПП завтрак Простой завтрак С авокадо С сыром Сырники Тосты и бутерброды Шакшука Яичница
Заготовки в банках
Баклажаны Грибы Кабачки Капуста Огурцы Перцы Помидоры
Категории блюда
Варенья, джемы Гарниры Десерты Закуски Крупа Морепродукты Морские гады Мучные Мясо Овощи Птица Рыба Салаты Супы
Кухни мира
Абхазская Адыгейская Азербайджанская Американская Английская Арабская Аргентинская Армянская Белорусская Восточная Вьетнамская Греческая Грузинская Дагестанская Еврейская Европейская Индийская Индонезийская Испанская Итальянская Кавказская Китайская Корейская Марокканская Мексиканская Немецкая Паназиатская кухня Русская Средиземноморская Таджикская Тайская Татарская Турецкая Узбекская Украинская Французская Чешская Шотландская Японская
Лепим из теста
Вареники Вонтоны Галушки Димсамы Клецки, кнедлики Манты Ньокии Пельмени Рисовые бао
Маринады
Маринад для грибов Маринад для копчения Маринад для курицы Маринад для мяса Маринад для овощей Маринад для рыбы На основе горчицы На основе кефира На основе лимона На основе лука и уксуса На основе пива Соевый маринад
Напитки
Глинтвейн Какао Кисель Коктейли алкогольные Коктейли безалкогольные Компоты Лимонад Морс На основе какао На основе шоколада Наливки и настойки Напитки безалкогольные Пунш Сбитень Смузи Чай Шипучка Шоколад
Несладкая выпечка
Ачма Баурсаки Беляши Блины Ватрушки Волованы Коржики Курник Лепешки Несладкие пироги Пирожки с начинкой Расстегаи Самса Хачапури Хлеб
Первые блюда
Борщи Бульоны Гаспачо Грибной суп Куриные супы Лагман Луковый суп Мясные супы Овощные супы Окрошка Рассольник Свекольник Сладкие супы Солянка Супы с морепродуктами Супы-пюре Томатные супы Уха Харчо Хаш Шурпа Щи
Предпочтения
Вегетарианские блюда Вегетарианские сладости Низкокалорийные блюда Правильное Питание Путь к его сердцу Это любят дети
Рецепты на праздники
14 февраля. 8 марта. Масленица Новый год и Рождество Пасхальная выпечка Пикник на природе Хеллоуин
Салаты
Из крабовых палочек Овощные салаты С грибами С морепродуктами С мясом С птицей С рисом С сыром Салатные заправки Салаты на праздничный стол Со свеклой
Сладкая выпечка
Клафути Круассаны Куличи Манник Осенние пироги Печенье Пироги сладкие Пончики Сладкие булочки Слойки Тарты Штрудель
Соусы
Бешамель Болоньезе Голландский соус Для шашлыка Кетчуп Майонез На основе помидоров Песто Сациви Сладкие соусы Соус барбекю Соус грибной Соус перечный Соус сырный Соус чесночный Соусы для мяса Соусы для птицы Соусы для рыбы Соусы и приправы Табаско Ткемали Ягодные соусы
Тип приготовления
Аэрогриль В горшочке В духовке В казане В микроволновке В мультиварке В пароварке В рукаве В сковороде В скороварке В фольге В хлебопечке На гриле
Холодные закуски
Бастурма Бутерброды, тосты Закуски из рыбы и креветок Заливное (холодец) Кимчи Паштеты Ростбиф Тарталетки Террины Торт печеночный Хумус Шаурма
ГлавнаяРецептыРецепты заготовокКабачковая икра
Блюда из риса
Виды мяса
Время приготовления
Вторые блюда
Горячие закуски
Десерты и сладости
Завтраки
Заготовки в банках
Категории блюда
Кухни мира
Лепим из теста
Маринады
Напитки
Несладкая выпечка
Первые блюда
Предпочтения
Рецепты на праздники
Салаты
Сладкая выпечка
Соусы
Тип приготовления
Холодные закуски
Блюда из риса
Паэлья
Плов
Ризотто
Говядина Ренданг Говядина Ренданг Автор: Мария Чепик
Бефстроганов в пироге Бефстроганов в пироге Автор: Мария Чепик

Ваш отзыв

X
Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:
Отправить
Выберите награду автору

X


Еще
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
Более 90 минут
31.12.2021 Автор: Мария Кащенко

Кабачковая икра

Мне нравится
0
Распечатать
углеводы 3,43 грамм
Белки 3,43 грамм
жиры 23,02 грамм
калории 324 кКал
Cложность
Кухня
Русская
Предпочтение
Просто и вкусно
Кухонная техника
Нож Блендер Миксер

Ингредиенты

Кабачки очищенные 3 кг
Томатная паста 250 г
Лук репчатый 500 г
Сахар 100 г
Соль 2 ст л
Масло растительное 280 мл
Сок лимона 1 ст л
Уксус 9% 1 ст л
Перец чёрный молотый 1 ч л
Мария Кащенко
Мария Кащенко
Автор рецепта
Кто не любит кабачковую икру? Мне кажется, сложно найти таких людей. Пюре, котлетка и ароматная кабачковая икра...ммм. Это родом из детства! Я постоянно покупала её в магазине, но с появлением дачи всё изменилось) я посадила кабачки и теперь даже мысли нет, чтобы купить икру в магазине!)

Инструкция

Кабачковая икра 1
Кабачки (в рецепте указан вес уже очищенных от кожуры и семян) нарезать кубиками и тушить под крышкой до мягкости (~1 час), периодически перемешивая. Воды, масла добавить не нужно! Кабачки выделят много жидкости.
Кабачковая икра 2
Мелко нарезать лук и обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкости.
Кабачковая икра 3
С кабачков слить всю (!) жидкость, добавить лук и пробить блендером до однородности.
Кабачковая икра 4
Поставить кастрюлю на очень маленький огонь. Добавить томатную пасту, соль, сок лимона, перец и растительное масло. Перемешать и обязательно накрыть крышкой, так как масса бурлить и брызгаться. Тушить ещё около часа (не меньше), периодически перемешивая.
Кабачковая икра 5
Добавить сахар и уксус, перемешать и тушить ещё 10-15 минут.
Кабачковая икра 6
Разлить икру по стерилизованным банкам. P.S.: можно ещё раз пробить блендером для гладкой консистенции. Выходит примерно 3 л икры.

Результат

Своя, домашняя, натуральная, ароматная кабачковая икра будет напоминать вам о лете в течение всего года.

Кабачковая икра
Кабачковая икра
Кабачковая икра
Кабачковая икра

Категории рецепта

Блюда из кабачков Кабачки молодые Кабачки тушеные Овощное рагу с баклажанами Рецепты заготовок Кабачки на зиму Рецепты закусок Икра овощная Баклажанная икра Кабачковая икра Салаты и закуски к шашлыку Салаты на праздничный стол Холодные закуски Рецепты на праздники Закуски новогодние Рецепты русской кухни Рецепты вегетарианских блюд Всё гениальное просто Простые и вкусные рецепты Простые закуски на Новый год Холодные закуски на Новый год Легкие закуски на Новый год Закуски с икрой ПП закуски на Новый год 2023 ПП блюда на Новый год
Мне нравится
0
Распечатать
Подписка успешно оформлена!
Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора
ок
Подписаться на рецепты автора
Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь
Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail
E-mail
Отправить
Мария Кащенко МК
Автор рецепта
Мария Кащенко
#
быстро
#
веган
#
вкусно
#
выпечка
#
десерт
#
завтрак
#
закуска
#
картофель
#
кекс
#
курица
#
кчаю
#
мясо
#
пирог
#
пост
#
пп
#
салат
#
сыр
#
творог
#
тесто
#
торт

Популярные рецепты

Тыквенный крем-суп ЮЯ
Тыквенный крем-суп
Прекрасный осенний суп-пюре из тыквы, получается нежным, пряным и ароматным. Можно подавать с тыквенными семечками, гренками или обжаренным беконом....

Авторы

Мария Чепик МЧ
Мария Чепик
Еда, приготовленная дома с любовью - это больше, чем просто вкусный обед или ужин. Это ваш рецепт домашнего очага.
Наш официальный партнер
Похожие рецепты
Сливовое варенье ЮМ
более 90 минут
Сливовое варенье
Автор: Юлия Мухачева
Чиа пудинг с малиной ЮМ
до 30 мин
Чиа пудинг с малиной
Автор: Юлия Мухачева
Шоколадный бисквитный медовик ЮМ
от 30 до 60 минут
Шоколадный бисквитный медовик
Автор: Юлия Мухачева
Классический торт "Графские развалины" ЮМ
более 90 минут
Классический торт "Графские развалины"
Автор: Юлия Мухачева
Другие рецепты автора
Пирог с яйцом и зелёным луком МК
от 30 до 60 минут
Пирог с яйцом и зелёным луком
Автор: Мария Кащенко
Яичница в блине с сыром и ветчиной МК
до 30 мин
Яичница в блине с сыром и ветчиной
Автор: Мария Кащенко
Тушеная свинина "Адобо" МК
более 90 минут
Тушеная свинина "Адобо"
Автор: Мария Кащенко
Нежные куриные котлетки с творогом МК
до 30 мин
Нежные куриные котлетки с творогом
Автор: Мария Кащенко
Еще
Автор
Мария Кащенко
Мария Кащенко
Автор рецепта
рейтинг 266 хлопков
подписчиков 0 на foodmood
подписчиков 1 на email-рассылку
опубликовано автором 155 рецептов
Оставить отзыв об авторе
Подписаться на рецепты автора
Наш официальный партнер
Авторы Интересное Блог Марии Команда Новогодние рецепты
  Регистрация
Блюда из риса Паэлья Плов Ризотто
Виды мяса Баранина Говядина Козлятина Крольчатина Оленина Свинина Телятина
Время приготовления Более 90 минут До 30 минут От 30 до 60 минут От 60 до 90 минут
Вторые блюда Азу Беф бургиньон Бефстроганов Бешбармак Биточки Бифштекс Бризоль Буженина Гуляш Долма Жаркое Зразы Из морепродуктов Из мяса Из птицы Из рыбы Котлеты Крокеты Лазанья Люля-кебаб Мусака Мясные рулетики Отбивные Рагу Роллы Ромштекс Сосиски в тесте Стейки Тефтели Фрикадельки Фрикасе Цыпленок табака Чахохбили Шашлык Шницель
Горячие закуски Жульен Из блинов Из картофеля Из теста Лобио С мясом С рыбой С сыром Фондю Форшмак
Десерты и сладости Безе Бисквит Варенье Вафли Глазурь Другие торты Желе и муссы Зефир Из груши Из тыквы Из фруктов Из яблок Из ягод Кексы Конфеты Крем-брюле Медовик Мильфей Морковный торт Мороженое Низкокалорийные Нуга Пахлава Печенья сладкие Пирожные Пирожные из заварного теста Сиропы Суфле и кремы Творожные Тирамису Торты коржевые Торты муссовые Чак Чизкейки Эклеры
Завтраки Блинчики Быстрый завтрак В духовке Гранола и мюсли Для детей Запеканки Из лаваша Из творога Из яиц Каши Мясные завтраки На сковороде Оладьи Омлеты ПП завтрак Простой завтрак С авокадо С сыром Сырники Тосты и бутерброды Шакшука Яичница
Заготовки в банках Баклажаны Грибы Кабачки Капуста Огурцы Перцы Помидоры
Категории блюда Варенья, джемы Гарниры Десерты Закуски Крупа Морепродукты Морские гады Мучные Мясо Овощи Птица Рыба Салаты Супы
Кухни мира Абхазская Адыгейская Азербайджанская Американская Английская Арабская Аргентинская Армянская Белорусская Восточная Вьетнамская Греческая Грузинская Дагестанская Еврейская Европейская Индийская Индонезийская Испанская Итальянская Кавказская Китайская Корейская Марокканская Мексиканская Немецкая Паназиатская кухня Русская Средиземноморская Таджикская Тайская Татарская Турецкая Узбекская Украинская Французская Чешская Шотландская Японская
Лепим из теста Вареники Вонтоны Галушки Димсамы Клецки, кнедлики Манты Ньокии Пельмени Рисовые бао
Маринады Маринад для грибов Маринад для копчения Маринад для курицы Маринад для мяса Маринад для овощей Маринад для рыбы На основе горчицы На основе кефира На основе лимона На основе лука и уксуса На основе пива Соевый маринад
Напитки Глинтвейн Какао Кисель Коктейли алкогольные Коктейли безалкогольные Компоты Лимонад Морс На основе какао На основе шоколада Наливки и настойки Напитки безалкогольные Пунш Сбитень Смузи Чай Шипучка Шоколад
Несладкая выпечка Ачма Баурсаки Беляши Блины Ватрушки Волованы Коржики Курник Лепешки Несладкие пироги Пирожки с начинкой Расстегаи Самса Хачапури Хлеб
Первые блюда Борщи Бульоны Гаспачо Грибной суп Куриные супы Лагман Луковый суп Мясные супы Овощные супы Окрошка Рассольник Свекольник Сладкие супы Солянка Супы с морепродуктами Супы-пюре Томатные супы Уха Харчо Хаш Шурпа Щи
Предпочтения Вегетарианские блюда Вегетарианские сладости Низкокалорийные блюда Правильное Питание Путь к его сердцу Это любят дети
Рецепты на праздники 14 февраля. 8 марта. Масленица Новый год и Рождество Пасхальная выпечка Пикник на природе Хеллоуин
Салаты Из крабовых палочек Овощные салаты С грибами С морепродуктами С мясом С птицей С рисом С сыром Салатные заправки Салаты на праздничный стол Со свеклой
Сладкая выпечка Клафути Круассаны Куличи Манник Осенние пироги Печенье Пироги сладкие Пончики Сладкие булочки Слойки Тарты Штрудель
Соусы Бешамель Болоньезе Голландский соус Для шашлыка Кетчуп Майонез На основе помидоров Песто Сациви Сладкие соусы Соус барбекю Соус грибной Соус перечный Соус сырный Соус чесночный Соусы для мяса Соусы для птицы Соусы для рыбы Соусы и приправы Табаско Ткемали Ягодные соусы
Тип приготовления Аэрогриль В горшочке В духовке В казане В микроволновке В мультиварке В пароварке В рукаве В сковороде В скороварке В фольге В хлебопечке На гриле
Холодные закуски Бастурма Бутерброды, тосты Закуски из рыбы и креветок Заливное (холодец) Кимчи Паштеты Ростбиф Тарталетки Террины Торт печеночный Хумус Шаурма
Все рецепты
Авторы
Команда
Интересно
Блог Марии
Восстановление пароля

Данные для смены пароля будут высланы
вам по E‑Mail, указанному
при регистрации

Восстановление пароля

Для восстановления пароля осталось пройти несколько шагов:

1. Зайдите в почтовый ящик, указанный при
регистрации;
2. Откройте письмо от адресата:
foodmood.info@yandex.ru
Если не находите его, то проверьте, пожалуйста, “Спам”;
3. Перейдите по ссылке из письма;
4. Введите новый пароль.
Установите новый пароль
Новый пароль успешно сохранен!
Вы можете использовать новый пароль