Хачапури "На скорую руку" - пошаговый рецепт с фото
Блюда из риса
Виды мяса
Время приготовления
Вторые блюда
Горячие закуски
Десерты и сладости
Завтраки
Заготовки в банках
Категории блюда
Кухни мира
Лепим из теста
Маринады
Напитки
Несладкая выпечка
Первые блюда
Предпочтения
Рецепты на праздники
Салаты
Сладкая выпечка
Соусы
Тип приготовления
Холодные закуски

Ваш отзыв

X
Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:
Выберите награду автору

X


Еще
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
30.06.2019 Автор: Сусанна Никоян

Хачапури "На скорую руку"

Мне нравится
Распечатать
углеводы 3,43 грамм
Белки 3,43 грамм
жиры 23,02 грамм
калории 324 кКал
Cложность
4
Предпочтение
Кухонная техника
Нож Блендер Миксер
Ингредиенты
на
1
порции
Сыр Чеддер
любой сыр на ваш вкус
70 г
Пшеничная мука
500 г
Кефир
1 стакан
Сода пищевая
1 ч.л.
Яйца куриные
1 шт
Соль
0,5 ч.л.
Сыр сулугуни
280 г
Растительное масло
2 ст.л.
Сливочное масло
150 г
Кинза
пучок

Инструкция

1. Яйцо взбить и соединить с просеянной мукой, содой, солью.

2. Влить кефир, растительное масло и замесить тесто.

3. У меня ушло на то, чтобы оно не липло к рукам минут 10-15, но я время от времени подпыляла мукой.

4. Главное, не переборщить - тесто станет жестким.

5. Из теста формируем шар и оставляем в теплом месте по полчаса-час.

6. Тем временем, трем наши сыры, добавляем 100 г мягкого сливочного масла и зелень.

7. На стол сыплем муку, тесто делим на 5 равных частей, каждую раскатываем, выкладываем начинку и заворачиваем. Получаются такие сферы из теста.

8. Затем расплющиваем их и делаем лепешки с помощью скалки. Размером они должны быть, как сковорода, на которой будем печь.

9. Готовим на раскаленной сковороде без масла. 3-4 минуты с каждой стороны (до золотистой корочки).

10. Готовые хачапури смазываем растопленным сливочным маслом.
P.S. Экспериментируйте с начинками - вкусно будет и с моцарелой, и даже с картофелем и укропом

Результат

Точнее их ускоренный и упрощенный вариант. Самое долгое в нем - это 30 минут, которые мы даем тесту отдохнуть

Хачапури "На скорую руку"
Хачапури "На скорую руку"
Хачапури "На скорую руку"
Хачапури "На скорую руку"
Хачапури "На скорую руку"
Хачапури "На скорую руку"
Мне нравится
Распечатать
Подписка успешно оформлена!
Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора
ок
Подписаться на рецепты автора
Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь
Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail
E-mail
Отправить
Наш официальный партнер
Автор
Сусанна Никоян
Автор рецепта
рейтинг 18 хлопков
подписчиков 0 на foodmood
подписчиков 0 на email-рассылку
опубликовано автором 23 рецептов
Оставить отзыв об авторе
Подписаться на рецепты автора
Наш официальный партнер