Куриное филе в арахисе с сырным соусом. - пошаговый рецепт с фото
Меню
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
Куриное филе, запеченное в арахисе - это хрустящая панировка, нежное филе и сырный сливочный соус! Это очень вкусно!)
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
на 2 персоны

От автора

Вкуснейшее куриное филе, запеченное в арахисе с сырным соусом - простой и удобный рецепт! Мы обожаем такой вариант приготовления куриного филе. Здесь можно поэкспериментировать и взять вместо арахиса грецкие орехи или фундук. Можно добавить в панировку острый перец или другие любимые вами специи. Можно есть просто с соусом или подать с любым гарниром. Для сырного соуса можно взять любой сыр, но наиболее вкусный и ароматный соус получится из сыров типа камамбер или дор блю.

Ингредиенты

Куриное филе 350 г
Арахис солёный жареный (можно обычный) 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Перец красный острый (по желанию) 1/3 ч л
Соль/перец
Сырный соус  
Сыр 100 г
Сливки 10% 150 мл
Мука 15 г
Масло сливочное 15 г
Куркума 1/3 ч л
Соль

Инструкция

1
Куриное филе нарезать на кусочки.
2
50 г арахиса измельчить в очень мелкую крошку. Смешать с солью, чёрным перцем и острым перцем.
3
В миске взбить вилкой два яйца. Измельчить оставшийся арахис в крупную крошку и высыпать в другую миску.
4
Куриное филе обвалять в мелкой крошке, затем в яйце, а потом в крупной крошке арахиса. Выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Пергамент должен быть хорошим, чтобы к нему ничего не прилипло. Выпекать при 200 С 10 минут, затем перевернуть и выпекать ещё 10 минут.
5
Для соуса в сотейнике прогреть муку, постоянно помешивая, до появления запаха печенья.
6
Добавить масло, перемешать. Влить сливки и добавить натёртый на тёрке сыр, соль и куркуму. Постоянно помешивая добиться, чтобы смесь стала однородной. Снять с огня.
7
Подавать куриное филе вместе с соусом. Готово!

Результат

Куриное филе, запеченное в арахисе - это хрустящая панировка, нежное филе и сырный сливочный соус! Это очень вкусно!)

Куриное филе в арахисе с сырным соусом.

Комментарии для сайта Cackle