Миндально-кокосовое печенье - пошаговый рецепт с фото
Меню
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
Миндально-кокосовое печенье
Приготовление
от 30 до 60 минут

Ингредиенты

Аквафаба (воды от вареного нута) 120мл
Лимонный сок 2 ч.л
Миндальная мука 130г
Кокосовая мука 70г
Кокосовый сахар или подсластитель 20г
Жидкий мёд или сироп 1 ч.л.

Инструкция





1. Смешать муку, сахар и жидкий мёд или сироп. Духовку разогреть до 180, противень выстелить пергаментом. 2. В чистой большой миске объединить аквафабу и лимонный сок и взбивать миксером до устойчивой пены, примерно минут 10. 3. Объединить обе части: из теста должны легко лепиться печеньки. Я выкладывала ложкой для мороженого на противень. 4. Выпекать минут 10-15, потом выключить духовку и дать остыть в ней.

Результат

Миндально-кокосовое печенье