Шашлык в духовке - пошаговый рецепт с фото
Б
Блюда из риса
В
Виды мяса
Время приготовления
Вторые блюда
Г
Горячие закуски
Д
Десерты и сладости
З
Завтраки
Заготовки в банках
К
Категории блюда
Кухни мира
Л
Лепим из теста
М
Маринады
Н
Напитки
Несладкая выпечка
П
Первые блюда
Предпочтения
Р
Рецепты на праздники
С
Салаты
Сладкая выпечка
Соусы
Т
Тип приготовления
Х
Холодные закуски
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
Хочется шашлыка? Нет ничего проще)) приготовьте его в духовке! Вкусное, нежное, ароматное и сочное мясо!
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
на 3 персоны

От автора

Как-то сидели с мужем на кухне и я начала говорить, что безумно хочу шашлыков. Но за окном зима и ехать куда-то не вариант) и тут он мне говорит, что шашлык и в духовке приготовить можно!) я долго думать не стала и уже на следующий день мы наслаждались вкуснейшим мясом! Да, это может быть не классический шашлык, но тоже безумно вкусно!!!) здесь очень важно выбрать хорошее мясо! Здесь не подойдёт постная, не жирная свинина. Такой шашлык будет сухим. Идеально взять свиную шею.
Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл
Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.
Лови промокод!
* Акции действует до 30 сентября 2022
VS28A6

Ингредиенты

Свинина шея 1 кг
Лук репчатый 2 шт
Лимон 1/2 шт
Специи 2-3 ч л
Соль По вкусу
Масло растительное 4 ст л
Перец болгарский 1 шт (по желанию)
Лаваш для подачи

Инструкция

1
Мясо нарезать на куски.
2
Лук почистить и нарезать полукольцами. Добавить к мясу.
3
Добавить соль, растительное масло, сок половины лимона и специи. Специи берите на свой вкус. У меня готовая смесь для шашлыка. Хорошенько размять всё руками, придавить тарелкой, а сверху что-то поставить (в качестве груза). Поставить на несколько часов в холодильник (лучше на ночь).
4
Деревянные шпажки минут на 20 замочить в воде.
5
Нанизать мясо на шпажки. Можно добавить кусочки болгарского перца. Лук использовать не нужно. Выложить шашлыки на решётку духовки. Запекать в разогретой до 210 С духовке минут 30, подставив под решётку противень.
6
Подавать шашлык на лаваше с любимым соусом.

Результат

Хочется шашлыка? Нет ничего проще)) приготовьте его в духовке! Вкусное, нежное, ароматное и сочное мясо!

Шашлык в духовке