От автора
Этот итальянский суп, хоть и называется "Страчателла", не имеет ничего с одноименным итальянским сыром. Название этого супа происходит из хлопьеобразной консистенции, которая обеспечивается благодаря яичной смеси. Stracciato в переводе с итальянского означает «разорванный» или «лохмотья». Мне этот суп немного напоминает наши зеленые щи с яйцом. Очень просто и быстро готовится.