Глазурь шоколадная

Состав:

• На 4 шт. мороженых ( силиконовые формы
• Белый кондитерский шоколад 33-35%
• Творожный сыр
• Молоко 3,2 % и Сливки 35%
• Сахар
• Желатин 220 блюм
• Для кули (фруктовое пюре):
• Пюре малины (можно заменить на другое)
• Пектин NH
• Сахар
• Сок лимона
• Для глазури:
• Белый шоколад кондитерский 33-35%
• Масло растительное
• Сублимированная ягода

Состав:

• Мука пшеничная
• Сахар
• Растительное масло
• Какао порошок
• Вода (комнатной температуры)
• Разрыхлитель
• Ванильный сахар
• Соль
• Для глазури
• Шоколад тёмный
• Растительное масло
• Орехи мелоконарубленные (у меня фундук)

Состав:

• На торт диаметром 16 см (на 2 кольца):
• Заварной крем Патисьер
• Молоко жирностью 3,2%
• Яичные желтки
• Сахарный песок
• Соль
• Картофельный крахмал
• Сливочное масло 82,5%
• Ванильный экстракт
• Для бисквита
• Мука
• Разрыхлитель
• Соль
• Молоко 3,2%
• Несоленое сливочное масло 82,5%
• Ванильный экстракт
• Яйца комнатной температуры кат. СО
• Сахарный песок мелкий
• Шоколадная глазурь
• Сливки ж 33-35 %
• Сироп глюкозы (кукурузный сироп)
• Чистый темный шоколад 70-64%

Состав:

• Для бисквита
• Яйца
• Сахар
• Мука
• Какао (лучше алколизированный)
• Сливочное масло 82,5%
• Для крема
• Желток
• Вода
• Сгущенное молоко
• Сливочное масло
• Ванильный сахар
• Какао-порошок
• Для пропитки верхнего коржа
• Абрикосовый джем
• Глазурь
• Шоколад темный 52-55% (кондитерский)
• Масло сливочное

Состав:

• Темный шоколад
• Жирные сливки
• Черный пищевой краситель
• Готовые пончики и пампушки
• Элементы для украшения

Состав:

• Для коржей
• Мука в/с
• Сахар
• Яйцо куриное
• Сливочное масло 82,5% жирности
• Мед
• Сода
• Уксус столовый 9%
• Ванильный сахар с натуральной ванилью
• Для крема
• Сыр Филадельфия
• Сливки 35% жирности
• Варенье сгущённое молоко
• Желатин или агар-агар Dr.Oetker
• Для пропитки
• Сироп
• Для украшения
• Шоколадная глазурь
• Свежие ягоды и фрукты
• Фисташки (измельчённые)

Состав:

• ДЛЯ ОСНОВЫ
• Печенье Oreo
• Масло сливочное
• ДЛЯ КРЕМА
• Филадельфия
• Нутелла
• Сахарная пудра
• Очень жирные сливки 40%
• Ванильная паста
• Желатин
• ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ
• Сахар
• Вода
• Какао порошок
• Жирные сливки 35
• Желатин

Состав:

• Сахар коричневый
• Арахис соленый
• Шоколад молочный
• Вафельная крошка
• Желатин листовой
• Пюре фруктовое
• Сахар
• Сливки 33-35%
• Йогурт греческий
• Масло растительное нейтральное
• Шоколад темный
• Сироп глюкозы