Холодные закуски

Состав:

• Свинина б/к (у меня карбонат)
• Чеснок
• Соль
• Специя хмели-сунели
• Специя перец чёрный молотый
• Смесь сухих трав
• Специя перец красный молотый
• Горчица русская
• Масло растительное

Состав:

• лук репчатый
• чеснок
• масло растительное
• перец чили (по желанию)
• лаймовый сок
• арахисовая паста
• кокосовое молоко
• фасоль стручковая
• огурец
• перец болгарский
• салат листовой
• яйца вареные
• кинза

Состав:

• мука
• яйцо
• кабачок молодой
• масло для жарки
• зелень для подачи
• чеснок

Состав:

• Красная фасоль сухая
• Лук репчатый (небольшой)
• Кинза
• Грецкий орех
• Чеснок
• Специя хмели-сунели
• Специя перец красный молотый
• Уксус винный
• Масло растительное для жарки
• Соль

Состав:

• Нут вареный
• Свёкла средняя
• Кунжут или тахини
• Семена подсолнечника
• Семена льна
• Грецкий орех
• Масло подсолнечное
• Цедра и мое лимона
• Чеснок
• Шрирача ( или вустерский соус)
• Соль
• Для украшения:
• Нут
• Базилик или другая микрозелень
• Кунжут
• Семена льна и подсолнечника
• Тыквенные семечки

Состав:

• Капуста
• Картофель
• Морковь
• Болгарский перец
• Зеленый лук
• Манка
• Кукурузный крахмал
• Вода
• Соль, перец
• Масло

Состав:

• Нут вареный
• Манго мякоть
• Лимон
• Кунжут или тахини
• Карри
• Тмин
• Розмарин листочки
• Чеснок
• Оливковое масло
• Соль
• Острый перец
• Для украшения:
• Оливковое масло
• Копченая паприка
• Зерна граната
• Чёрный кунжут
• Манго мякоть

Состав:

• Яйцо
• Молоко
• Сахар
• Корица
• Белый хлеб
• Груша
• Сливочное масло
• Сыр «Рокфор»
• Для карамели
• Сахар
• Вода
• Меда
• Орехи

Состав:

• Слабосоленая семга
• Груша
• Греческий йогурт
• Цедра лимона
• Листья салата

Состав:

• Слоеное бездрожжевое тесто
• Свекла
• Цуккини
• Яйцо
• Творожный сыр
• Кунжут (опционально)
• Соль

Состав:

• Томленая лопатка для сморреброда
• Баранья лопатка
• Морковь
• Корень сельдерея
• Лук
• Чеснок
• Томатная паста
• Черный перец, душистый перец, красный
• Стебель петрушки
• Остальные части сморреброда
• Зерновой хлеб
• Мини морковка
• Цветная капуста
• Молоко
• Веточка тимьяна
• Мягкий овечий сыр
• Редис
• Корнишоны
• Листья петрушки
• Листья мангольда
• Кресс-салат

Состав:

• Буррата
• Сладкая груша
• Прошутто
• Шпинат и руккола
• Оливковое масло (у меня трюфельное)
• Густой бальзамический соус
• Сушеные специи для салата