Йогуртовое желе в сиропе из зеленого чая - пошаговый рецепт с фото
Меню
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей
Йогуртовое желе в сиропе из зеленого чая

Ингредиенты

ЖЕЛЕ  
Натуральный йогурт 300г
Молоко 300г (в равных пропорциях с йогуртом)
Желатин 30г
Сахара от 1/2 стакана до 1 стакана (по вкусу)
Лимонный сок 25мл
СИРОП  
Японская пудра матча 2 ч.л
Сахар 1/2 стакана
Соль щепотка

Инструкция





1. Молоко и йогурт должны быть комнатной температуры. Желатин залить холодной водой, оставить на 20 мин в жаропрочной посуде. тем временем в глубокой миске смешать венчиком йогурт, молоко, сахар, сок и цедру. 2. В кастрюлю с горячей водой поставить посуду с желатином и мешать до его растворения. (или прогреть его в микроволновке 30 секунд) Тонкой струйкой влить желатин в молочно-йогуртовую смесь, постоянно размешивая быстрыми движениями. Вылить в прямоугольную форму, охладить и поставить в холодильник ~ 4 ч. 3. Сахар и соль залить 1 стаканом горячей воды, размешать до полного растворения. Остудить. Порошковый чай залить 4 ч.л. горячей воды, смешать до однородной пасты. Добавить в сироп, перемешать и поставить в холодильник до охлаждения. Застывшее желе нарезать кубиками горячим ножом. Выложить в бокалы и залить сиропом.

Результат

Йогуртовое желе в сиропе из зеленого чая

Йогуртовое желе в сиропе из зеленого чая

Комментарии для сайта Cackle