Закрытый пирог с клубникой - пошаговый рецепт с фото
Блюда из риса
Виды мяса
Время приготовления
Вторые блюда
Горячие закуски
Десерты и сладости
Завтраки
Заготовки в банках
Категории блюда
Кухни мира
Лепим из теста
Маринады
Напитки
Несладкая выпечка
Первые блюда
Предпочтения
Рецепты на праздники
Салаты
Сладкая выпечка
Соусы
Тип приготовления
Холодные закуски

Ваш отзыв

X
Текст отзыва:

Выберите награду автору

Ваше имя:
Выберите награду автору

X


Еще
Оценка 5/5 Проголосовало 198 пользователей

Закрытый пирог с клубникой

Мне нравится
Распечатать
углеводы 3,43 грамм
Белки 3,43 грамм
жиры 23,02 грамм
калории 324 кКал
Cложность
4
Кухня
Предпочтение
Кухонная техника
Нож Блендер Миксер
Ингредиенты
на
12
порции
Яйца куриные
2 шт
Сахар
50 г
Соль
10 г
Сливочное масло
100 г
Сметана
150 г
Кефир
50 мл
Разрыхлитель
6 г
Мука
500 г
Клубника
700 г
Сахар
100 г
Кукурузный крахмал
40 г
Пирог с ягодами всегда заявляет о приходе лета. Клубничная выпечка - это потрясающий аромат и желание попробовать кусочек. Этот пирог можно сделать полностью закрытым, а можно украсить любым плетением по желанию.

Инструкция

Закрытый пирог с клубникой 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, оно должно быть мягким.
Закрытый пирог с клубникой 2
Яйца взбить с сахаром и солью.
Закрытый пирог с клубникой 3
Добавить размягченное масло, сметану, кефир.
Закрытый пирог с клубникой 4
Всё тщательно перемешайте.
Закрытый пирог с клубникой 5
Муку просейте с разрыхлителем.
Закрытый пирог с клубникой 6
Постепенно добавляя муку, замесите тесто.
Закрытый пирог с клубникой 7
Тесто не должно липнуть к рукам.
Закрытый пирог с клубникой 8
К ягодам добавьте сахара, крахмал и перемешайте.
Закрытый пирог с клубникой 9
Тесто разделите на 2 части.
Закрытый пирог с клубникой 10
Одну часть раскатайте в прямоугольный пласт, это будет дно пирога.
Закрытый пирог с клубникой 11
Форму для пирога смажьте маслом и положите первый пласт на дно формы, оставив края свисать.
Закрытый пирог с клубникой 12
Выложите начинку из клубники, равномерно распределив по всей поверхности.
Закрытый пирог с клубникой 13
Сверху накройте второй частью и, сделав защипы, сформируйте пирог. Смажьте сверху желтком. Выпекайте пирог при 180 градусах около 40 минут.

Результат

Вкуснейший ароматный пирог с клубникой.
Самый летний, сладкий, с богатой начинкой, он напоминает мне тот, что в детстве пекла моя бабушка. Начинку можете менять на свой вкус, любая ягода тут будет уместна, особенно малина или смородина.

Закрытый пирог с клубникой
Закрытый пирог с клубникой
Закрытый пирог с клубникой
Закрытый пирог с клубникой
Закрытый пирог с клубникой
Закрытый пирог с клубникой
Мне нравится
Распечатать
Подписка успешно оформлена!
Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора
ок
Подписаться на рецепты автора
Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь
Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail
E-mail
Отправить
Наш официальный партнер
Автор
рейтинг 421 хлопков
подписчиков 0 на foodmood
подписчиков 4 на email-рассылку
опубликовано автором 57 рецептов
Оставить отзыв об авторе
Подписаться на рецепты автора
Наш официальный партнер