Новогодние рулеты

Состав:

• Для бисквита:
• Яйцо куриное
• Сахар
• Мука
• Разрыхлитель
• Ванильный сахар
• Для крема:
• Сыр творожный сливочный
• Сливки 33-35 %
• Сахарная пудра
• Джем ягодный

Состав:

• Для бисквитного теста
• Яйца
• Сахар мелкого помола(или сахарная пудр)
• Молоко ц/з
• Какао (лучше алкализованное)
• Горячая вода
• Пшеничная мука (или рисовая)
• Лимонный сок
• Для начинки
• Шоколадная Нутелла
• Сахарная пудра
• Сливки жирные холодные от 33%
• Фундук

Состав:

• Творог пастообразный
• Сахар
• Сливочное масло
• Яйцо С1
• Мука
• Разрыхлитель
• Соль
• Лимон
• Сухофрукты (У меня вяленая вишня и изюм)
• Орехи
• Ром или коньяк
• Сахарная пудра

Состав:

• Для меренги
• Яичные белки (холодные)
• Сахар
• Лимонный сок
• Соль
• Для крема
• Творожный сыр
• Сливки от 33%
• Сахарная пудра
• Ягоды свежие

Состав:

• ДЛЯ МЕРЕНГИ
• Белок
• Сахар
• Лимонный сок
• Кукурузный крахмал
• Кокосовая стружка
• КРЕМ ИЗ МАСКАРПОНЕ И ЛАЙМА
• Маскарпоне
• Сливки 33 - 35%
• Сахарная пудра
• Лайм
• Малина

Состав:

• Молоко
• Мука пшеничная
• Яйцо среднее
• Соль
• Растительное масло
• Матча
• Подсластитель
• Для крема:
• Сыр творожный (напр.Альметте)
• Рикотта
• Сахарная пудра
• Горячая вода для матча

Состав:

• Свиная корейка (без кости)
• Начинка:
• Перец болгарский (красного цвета)
• Петрушка, кинза, укроп(общий вес зелени)
• Лук зеленый (белая часть)
• Перец чили
• Соль, черный молотый перец
• Дополнительно:
• Стрелки зеленого лука
• Растительное масло

Состав:

• Белки куриные
• Сахарная пудра
• Кукурузный крахмал
• Лимонная кислота
• Миндальные лепестки или рубленные орехи
• Сливки 33% (для крема)
• Маскарпоне (для крема)
• Сахарная пудра (для крема)
• Ягоды, любые - по желанию

Состав:

• Яйца
• Сахар
• Мука
• Разрыхлитель
• Сливки 33% жирности
• Творожный сливочный сыр
• Сахарная пудра
• Соль