Рецепты вторых блюд

Состав:

• Рис
• Баклажан, нарезать кубиками
• Луковица, нарезать мелкими кубик
• Кабачок, нарезать кубиками
• Болгарский перец, нарезать кубиками
• Помидоры, очистить от кожицы и нарезать
• Чеснок, порубить
• Вода
• Соль, черный молотый перец, перец чили
• Орегано

Состав:

• Листы для лазаньи
• Сыр моцарелла
• Базилик для подачи
• Для соуса Болоньезе:
• Фарш говяжий
• Лук репчатый
• Морковь
• Сельдерей стебель
• Специя Травы Прованса
• Чеснок
• Томаты в собственном соку
• Оливковое масло для жарки
• Соль/перец
• Для соуса Бешамель:
• Молоко
• Масло сливочное
• Мука
• Мускатный орех
• Соль/перец

Состав:

• Рис Арборио
• Лук репчатый (средний)
• Перец болгарский красный
• Томат
• Креветки 16/20
• Креветки 6/8
• Кальмар
• Мидии Киви
• Лосось
• Шафран
• Чеснок
• Соль/перец
• Оливковое масло для жарки
• Лимон для подачи
• Зелень (петрушка)

Состав:

• Гречневая крупа
• Грибы белые (замороженные)
• Лук репчатый (средний)
• Масло сливочное (опционально)
• Масло растительное для жарки
• Соль
• Зелень

Состав:

• Свинина
• Яйцо куриное
• Мука
• Панировочные сухари
• Соль/перец
• Горчица по желанию
• Растительное масло для жарки

Состав:

• Слоеное дрожжевое тесто
• Творог
• Зелень (лучше смесь разной)
• Грудка индейки
• Соль, перец, сушеный чеснок
• Яйцо

Состав:

• Початки кукурузы
• Вода
• Молоко
• Сливочное масло

Состав:

• Яйца
• Уксус (лучше рисовый)
• Йогуртовый соус:
• Греческий йогурт комнатной температуры
• Чеснок
• Листья свежей мяты
• Соль, перец
• Ароматное масло:
• Сливочное масло
• Оливковое масло
• Хлопья красной паприки
• Перец чили (по желанию)

Состав:

• Перец сладкий болгарский
• Томатная паста
• Вода
• Сахар
• Соль
• Уксус 9%

Состав:

• Говядина
• Рис для плова
• Морковь
• Лук репчатый (крупный)
• Чеснок
• Барбарис
• Зира
• Кориандр
• Перец чёрный молотый
• Перец Чили красный (маленький)
• Масло растительное
• Соль

Состав:

• Вырезка говядины или телятины
• Лук репчатй белый
• Соевый соус
• Сливочное и растительное масло
• Перец молотый
• Шампиньоны
• Мука
• Молоко цельное (не обезжиренное!)
• Сливочное масло
• Сметана
• Томатная паста
• Зелень (петрушка или зеленый лук)
• Сушеная зелень (орегано или тимьян)
• Горчица

Состав:

• Грудка индейки
• Лисички
• Сливки 10%
• Твердый сыр
• Мука
• Итальянские травы
• Соль, перец